滴滴哒哒的空间

为宝宝选用一些“药食同源”的食物，这些食物既含有丰富的多种营养素，又都味甘性平，只要适量进食，不失为宝宝强身壮体的天然食物滋补佳品，更可提高身体的免疫力。 　　1、菌菇类食物 　　其中的多糖类有明显增强宝宝免疫功能作用，还可以改善心血管功能。银耳含有17种氨基酸、钙、维生素等，有滋阴润肺、生津养胃的作用。香菇、蘑菇所含的多糖类化合物，能预防佝偻病及贫血。 　　2、黄、绿色蔬菜 　　纤维素可预防便秘，提供肠道通畅良好的吸收环境。水果的果寡糖帮助肠道益菌生长，就像在小肠大肠铺一层免疫地毯一般。孩子若不喜欢蔬菜，可以将它剁碎，混合谷类或肉类做成丸子、饺子或馄饨，就容易接受了。 　　3、薏米 　　对易感冒、口臭、舌苔腻的宝宝很适用。薏米又称苡仁、米仁，含有蛋白质、钙、磷、铁、维生素b等。有健脾止泻、利水渗湿及提高免疫力的作用。 　　4、山药 　　对平时脾胃虚弱、免疫力低下的宝宝适用。山药含有钙、磷、糖、维生素及皂甙等。有健脾补肺、固肾、滋养强壮作用。 　　5、番茄 　　含有多种抗氧化强效因子，如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素e和c，可提高宝宝免疫力，修补受损的细胞，保护细胞不受损害，并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明，当人连续食用两周番茄汁后，体内番茄红素会明显增加，同时t淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油，使番茄红素更多地被人体吸收。 　　6、豆制品 　　适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热，生津润燥、清热解毒功效。 　　7、鹌鹑蛋 　　适合营养不良、易感冒的宝宝食用。鹌鹑蛋含有高质量蛋白质，磷、钙、铁、芦丁、芸香等。具有补益气血，强身健脑等作用。 　　8、青鱼 　　适用于脾胃虚弱、体弱多病的宝宝。青鱼肉中含有核酸及锌等微量元素，可增强体质；也是营养佳品，有补气化湿、养胃醒脾功效。 　　9、红枣 　　适用于脾胃虚弱、气血不足、神疲乏力、易感冒的宝宝。枣含有糖、钙、磷、铁、维生素c、维生素p等，是“天然的维生素丸”，具有补益脾胃，养血安神功效，近年还发现有增加环磷酸腺苷活性、强身、保肝、抗变态反应等作用。 　　10、优酪乳 　　幼儿正值身体快速增长及脑神经发育期，对蛋白质及钙质的需求量相当高。所以乳类制品为婴幼儿期最佳的营养来源。优酪乳是乳制品中，可以

1、土豆烧牛肉：由于土豆和牛肉在被消化时所需胃酸的浓度不同，就势必延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃肠消化吸收时间的延长，久之，必然导致肠胃功能的紊乱。 2、小葱拌豆腐：豆腐中的钙与葱中的草酸会结合成白色沉淀物草酸钙，同样造成人体对钙的吸收困难。 3、豆浆冲鸡蛋：鸡蛋中的黏液性蛋白会与豆浆中的胰蛋白酶结合，从而失去二者应有的营养价值。 4、茶叶煮鸡蛋：茶叶中除生物碱外，还有酸性物质，这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合，对胃有刺激作用，且不利于消化吸收。 5、炒鸡蛋放味精：鸡蛋本身含有许多与味精成分相同的谷氨酸，所以炒鸡蛋时放味精，不仅增加不了鲜味，反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。 6、红白萝卜混吃：白萝卜中的维生素c含量极高，但红萝卜中却含有一种叫抗坏血酸的分解酵素，它会破坏白萝卜中的维生素c。 7、海味与水果同食：海味中的鱼、虾、藻类，含有丰富的蛋白质和钙，如果与含有鞣酸的水果同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，且易使海味中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的物质。 8、牛奶与橘子同食：刚喝完牛奶就吃橘子，牛奶中的蛋白质就会先与橘子中的果酸和维生素c相遇而凝固成块，影响消化吸收。 9、酒与胡萝卜同食：酒与胡萝卜同食是很危险的，因为胡萝卜中丰富的β胡萝卜素与酒精一同进入人体，就会在肝脏中产生毒素，从而引起肝病。特别是在饮用胡萝卜汁后不要马上去饮酒。

蛋黄 3个 白糖 3大匙 mascarpone 250g 草莓 500g 饼干（吸水性强） rum 适量 1 蛋黄和糖一起打发。 2 打发的蛋黄隔水加热，水不能沸，不断搅拌，待蛋黄熟后，离火晾凉。 3 在等待冷却的过程中，处理草莓，1/3打成草莓汁，1/3切片，1/3切成小块，在草莓汁中加入rum酒。 4 在冷却的蛋黄中加入mascarpone，搅拌均匀。 5 饼干在草莓汁中浸泡，铺在模具的底部，饼干进入草莓汁中要立即拿出，如果时间稍长，饼干过软会影响口味。 6 均匀的扑上一层蛋黄乳，把切成片的草莓平铺在上面。 7 再铺一层沾过草莓汁的饼干，铺上蛋黄乳，最后把切成块的草莓均匀的撒在上面。放入冰箱冷藏4小时以上。 小贴士 这种处理crema的方法不多见，只用蛋黄部分，是男朋友的妈妈的方子，主要是觉得熟蛋比较健康，我个人觉得口味差别不大，不介意的朋友还是可以用蛋黄、蛋白别打发，然后和mascarpone一起搅拌均匀。我做的时候草莓才刚上市，价格贵不说，主要是草莓的味道不是很浓，等当地草莓上市的时候，估计味道会更好。 因为都是自己吃，没有放在漂亮的杯子中，不过这种模式才是真正的意大利提拉米苏，就连那3.5欧元一小块的店里一是一大盒再切小块的。自己家里的话想吃多少切多少，比较实在。

夏季上火吃苦瓜消暑解乏 核心提示：夏天天热，人很容易上火，既伤肾气，又伤脾胃，常感疲乏困倦。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，它是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。 随着天气逐渐变热，让人食欲不佳，如果贪凉喝下冷饮，就容易出现胀气或腹泻的状况，也容易因为感冒而造成急性肠胃炎，进而促使发烧、咳嗽、上吐下泻等症状都出现，所以夏天特别要保护好肠胃，最适合吃清热的食材。广州中医药大学综合科主任杨小红推荐吃苦瓜，但不宜吃过量。 苦瓜的维生素c含量居瓜类之首，每百克含56-84毫克，约为冬瓜的5倍、黄瓜的6-9倍。它的胡萝卜素、核黄素与矿物质钙、铁、磷的含量也较丰富。苦瓜的苦味有刺激胃液分泌的作用，苦味来自其含有的苦瓜甙、苦味素和奎宁，奎宁有抑制过度兴奋的体温中枢的作用。 苦瓜味苦性寒，有清热泻火的功能。《本草纲目》称其能“除烦热，解劳乏，消心明目”。现代研究表明，苦瓜含有的皂甙，能刺激胰岛素释放，能降低ⅱ型糖尿病人的血糖。在动物试验中发现，苦瓜的提取物有抗突变和免疫调节的作用，能抑制癌细胞扩散。 “夏天天热，人很容易上火，既伤肾气，又伤脾胃，常感疲乏困倦。吃苦瓜能消暑解乏，能刺激人的食欲，开胃健胃、助消化，有利于提高免疫力，它是最适合夏天吃的瓜类蔬菜。”杨小红强调，苦瓜性寒，故阳虚、畏寒怕冷的人不宜多吃苦瓜，脾胃虚寒、大便溏泻的人，不宜生吃苦瓜，以免加重腹泻。另外，妇女在经期前后，也不宜吃苦瓜。 减轻苦瓜苦味的方法 一是水焯，将苦瓜剖开去瓤，切片或块，用开水煮，煮的时间越长，苦味去除越多，但维生素c也损失越多，所以，要将时间掌握适度； 二是盐渍，将切好的瓜片撒盐，拌匀，把渗出的水沥去即可， 三是浸泡，将瓜片放冷水中浸约10分钟，中间可以换水一两次。

主料：蛋黄 2个糖 40克牛奶 150ml鲜奶油 200ml抹茶粉 1大勺绿茶粉 1小勺开水 100ml 1蛋黄加糖混合均匀。 2加入牛奶搅均。 3用小火加热，不停搅拌，不要让浆水沸腾。 4直到浆水浓厚，关火。 5将熬好的浆水连锅一起放入冷水中冷却。抹茶粉和绿茶粉混合。 6加入100ml开水调成茶汁，放凉备用。 7将放凉的蛋奶浆和茶汁混合。 8奶油稍微打发，与做法5拌均即成冰激凌液。 9将拌好的冰激凌液倒入保鲜盒里，放入冰箱冷冻室，每隔30分钟搅拌一次，一共搅拌3-4次，然后冷冻4-5小时就可以吃了。 小贴士 提示： 制作过程中我分别用了抹茶粉（增色）和绿茶粉（提味）。吃的时候上面撒上杏仁碎，也可以用其他坚果碎，非常香，还可以配一些水果，个人觉得软一些的水果和冰激凌比较搭，比如香蕉、火龙果之类。另外最好不用多汁的水果，比如西瓜，冰激凌很容易化掉，果汁也容易把冰激凌的奶香味冲淡。

核心提示：春季天气变化快，容易出现口舌生疮、鼻腔和皮肤干燥、咽喉肿痛、咳嗽等现象，因此滋阴润燥成为挑选零食的关键！好的抽屉零食能让你在解嘴馋同时把美容养生这事顺便hold住，一吃两得，何乐而不吃？ 　　1.枇杷润喉糖 　　春季是呼吸系统疾病的高发期，养阴清肺成为补养关键，枇杷又名“卢桔”、“金丸”，《本草纲目》载：枇杷“止渴下气，利肺气，止吐逆并渴痰”。说明枇杷本身能润肺滋阴，消痰理气，止咳嗽，而枇杷润喉糖里更添加了紫苏、金银花等清火润肺的中药，滋润肺部。 　　养生指数：★★★★☆ 　　推荐产地：福建 　　健康tips：枇杷含糖量高，糖尿病患者忌食枇杷。 　　2.野生蓝莓干 　　提到蓝莓，大家有口皆碑的是它明目的功效，那是因为蓝莓含有一种叫紫檀芪的自然化合物，是很好的抗氧化剂，殊不知除此之外有超级水果之称的蓝莓，不仅高锌、高钙、高铁、高铜还富含高维生素，在免疫力下降的季节，能很好增强我们自身的机体功能！ 　　养生指数：★★★★☆ 　　推荐产地：黑龙江 　　健康tips：新鲜蓝莓有轻泻作用，腹泻时勿食。 　　3.龟苓膏软糖 　　龟苓膏能滋阴补肾，润燥护肤，是历史悠久的传统药膳，相传最初是清宫中专供皇帝食用的名贵药物，主要以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原料，再配生地等药物精制而成，龟板含有各种氨基酸，其中七种为人体不能自制但必须的氨基酸，这些必需氨基酸占总氨基酸百分比相当高，其性温和，不凉不燥，老少皆宜，滋阴补肾、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、防止肤质老化及便秘，能促进新陈谢，提升人体免疫力。 　　养生指数：★★★★★ 　　推荐产地：福建 　　健康tips：月经期间及孕妇不宜食用，体质虚弱者也不宜常食。 美容频道热点文章 对眼周问题说no！护肤品含毒伤了谁好习惯养出好身姿去除眼袋电晕老公教老公做懒汉面膜按出电眼迷死老公靓模教你保湿按摩不掉屑的头皮按摩 　　4.即食海苔 　　作为一种零食，海苔热量很低，纤维含量却很高，几乎没有令人发胖的风险，是所有易发胖女性可以放心食用的美味小食。海苔浓缩了紫菜当中的各种b族维生素，能有效预防神经老化，调节机体的新陈代谢。此外，海苔

核心提示：在改善环境的同时，有意识地选择一些排毒食物，并且坚持运动才是清除毒素的正确方法。 　　近日，9家药厂的13个批次药品所用胶囊重金属铬含量超标事件（相关阅读：修正药业等药企胶囊涉铬超标被紧急叫停），又绷紧了中国人的神经。现代污染无处不在，让人防不胜防。好在大自然中也有天然的“清道夫”：比如海带素有“海中蔬菜”之称，它含有大量的碘，被誉为“碘的仓库”，能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。小米中色氨酸含量较高，有镇静安眠作用 。在噪声环境中，多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。 　　39健康网饮食频道为你支招，“吃”掉体内的重金属： 　　1、助肝排毒：肝脏是重要的解毒器官，各种毒素经过肝脏的一系列化学反应后，变成无毒或低毒物质。我们在日常饮食中可以多食用胡萝卜、大蒜、葡萄、无花果等来帮助肝脏排毒。 　　胡萝卜：是有效的排汞食物。含有的大量果胶可以与汞结合，有效降低血液中汞离子的浓度，加速其排出。每天进食一些胡萝卜，还可以刺激胃肠的血液循环，改善消化系统，抵抗导致疾病、老化的自由基。 　　牛奶：驱铅。其一，牛奶中含有丰富的钙，而钙磷比例恰当可以降低机体铅负荷。其二，牛奶所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。 。 　　葡萄：可以帮助肝、肠、胃清除体内垃圾，还能增加造血机能。 　　无花果：含有机酸和多种酶，可保肝解毒，清热润肠、助消化，特别是对so2、so3等有毒物质有一定抵御作用。 　　2、助肾排毒：肾脏是排毒的重要器官，它过滤血液中的毒素和蛋白质分解后产生的废料，并通过尿液排出体外。黄瓜、樱桃等蔬果有助于肾脏排毒。 　　黄瓜：黄瓜的利尿作用能清洁尿道，有助于肾脏排出泌尿系统的毒素。含有的葫芦素、黄瓜酸等还能帮助肺、胃、肝排毒。 　　樱桃：樱桃是很有价值的天然药食，有助于肾脏排毒。同时，它还有温和通便的作用。 　　3、润肠排毒：肠道可以迅速排除毒素，但是如果消化不良，就会造成毒素停留在肠道，被重新吸收，给健康造成巨大危害。魔芋、黑木耳、海带、猪血、苹果、草莓、蜂蜜、糙米等众多食物都能帮助消化系统排毒。