龙儿的空间

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7种降血脂食物帮你远离高血脂 导读：中医指出，高血脂多因饮食、情志、体质等饮食引起的，因为食疗是避免高血脂的主要方法之一。以下为大家推荐了7种降血脂食物，有胡萝卜、洋葱、、绿豆芽、苹果、三文鱼、去皮鸡肉、花生等，这些都有降血脂的功效，可帮你远离高血脂。 胡萝卜：将胆固醇化解掉 现代研究发现，胡萝卜中含有大量的生物钾，钾进入血液后，能将血液中的油脂乳化，同时能有效地溶解沉积在血管壁上的“胆固醇硬化斑块”，并将这些体内垃圾排出体外。 达到降血脂、降低血黏度、净化血液、“清洁”血管、增加血管弹性、改善微循环的效果。 萝卜纤维中含有一种叫果胶酸钙的物质，它可与体内胆酸结合而起到降胆固醇的效果。 体内胆固醇量越高，胡萝卜中的果胶物质降胆固醇的效果越大；体内胆固醇量正常，果胶的效用则相应降低，不会影响人的胆固醇水平。 科学家认为，每天（或经常）坚持吃两只胡萝卜，在不长时间内可降胆固醇10%~20%。 洋葱：升高好胆固醇 洋葱是极少数含有前列腺素a的蔬菜，前列腺素a是一种较强的血管扩张剂，能够软化血管，降低血液黏稠度，增加冠状动脉血流量，促进引起血压升高的钠盐等物质的排泄，因此既能调节血脂，还有降压和预防血栓形成的作用。 更难能可贵的是，洋葱中含有一种洋葱精油，不仅可降低胆固醇，改善动脉粥样硬化，还能升高“好胆固醇”———高密度脂蛋白的含量。 绿豆芽：将胆固醇排出去 绿豆本身就是一种很好的降胆固醇食物，而在它发芽过程中，维生素c可达到绿豆原含量的六七倍之多。大量维生素c可促进胆固醇排泄，防止其在动脉内壁沉积。 绿豆芽的膳食纤维，能帮助清除体内垃圾，还可以与食物中的胆固醇相结合，并将其转化为胆酸排出体外，从而降低胆固醇水平。 绿豆芽性味甘凉，富含水分，还可以解腻生津，是不可多得的减肥调脂小菜。 苹果：吸收多余胆固醇 苹果是人们容易忽视的“降脂果”，它的降脂作用源于其中丰富的果胶，这是一种水溶性膳食纤维，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，并帮助其排出体外。 果胶还能与其它降胆固醇的物质，如维生素c、果糖等结合在一起，从而增强降血脂功效。 此外，苹果分解的乙酸也有利于胆固醇和甘油三酯的分解代谢。 三文鱼：降甘油三酯是好手 三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，能降低血液中甘油三酯水平，并能升高高密度脂蛋白胆固醇，增强血管弹性。在淡水鱼中，鲤

鸭血 为家鸭的血液。以取鲜血为好。味咸，性寒。能补血、解毒。用于失血血虚，或小儿白痢似鱼冻者，可以取鲜血趁热饮，或冲入热酒服。 鸭血的辨别 正常的鸭血应该很腥才对，而且没这么红.一般来说，鸭血比起猪血颜色要暗，弹性较好，而且有一股较浓的腥臭味”真鸭血旺细腻而嫩滑，牛血炮制成的毒“鸭血”空隙多。 鸭血的益处 鸭血“解中生金、生银、砒霜诸毒”，根据《本草便读》中的经验，“鸭血功专解毒，但须热饮方解，亦古今相传之法”。 食疗价值 家鸭的血液。以取鲜血用为好。性味咸凉。有补血和清热解毒作用。用于失血血虚或妇女行经潮热，及小儿白痢似鱼冻者，可冲入热酒服；又用于血热上冲，中风眩晕或药物中毒。可取鲜血趁热饮用。也可以防治消化道肿瘤。每次可服1~2杯。 鸭血的做法 原料 鸭血块500克，干辣椒、韭菜、盐、味精、胡椒粉、香油、花生油、料酒各适量。 制作 1、将鸭血切长方片，韭菜洗净切段，干辣椒切丝。 2、锅内添水烧开，下入鸭血片焯透捞出。 3、锅内注油，下入干辣椒丝、韭菜略炒，烹料酒，加鸭血、盐、味精炒匀，淋香油，出锅即成。

主料： 猪肉。 配料： 葱、姜、油、胡椒、盐、味精、鸡蛋清。 1 把猪肉切成小块，葱、姜切成段。 2 把它们剁碎。 3 打入鸡蛋清，放入适量的盐、味精、胡椒，用筷子使劲的顺着一个方向搅，搅到厚厚的程度。 4 锅中放入油，烧热抓一把肉糊，握成拳头一挤成一个圆形，放入锅中炸。 5 大火炸至金黄就可以了。

莲藕腊肉生姜 1莲藕刨去外皮，切成滚刀块，冲洗干净。 2腊肉氽下水。 3电高压锅内放适量水，倒入莲藕和腊肉，放三片姜。 4我炖了二十分钟，尝下后再加了盐和鸡精。 小贴士 1、莲藕切好后一定要好好洗洗，商家一般都会把莲藕浸在水里面，卖的时候才会摆在摊子上，有点不太干净。 2、汤加不加盐是根据腊味的咸度来的，如果是用板鸭就不用加盐了，板鸭都咸得可以气死盐商了。

主料：回鱼、春笋。调料：姜、葱、蒜、黄酒、酱油（生抽、老抽）、油、糖。 1鱼切段，葱、姜。 2春笋切片，待用。 3所用的油、酒、酱油。 4回鱼放在开水里氽一下，把鱼的粘液氽掉。 5起油锅，油热放葱、姜、蒜爆出香味。 6倒入回鱼，喷入黄酒。 7放入生抽和老抽，因为不喜欢老抽的苦味，所以老抽放的很少，颜色略淡，味精（味精一定要在煮的时候放，这样才鲜）、糖、盐。 小贴士 煮半小时入味，收汁即成。

飞饼皮 2张苹果 1个 白糖 1汤匙蛋液 适量 1准备所需食材。飞饼在室温下软化，实际就用了一个苹果。 2苹果去皮切小碎。 3锅烧热，倒入苹果碎。 4放入一勺白糖一起翻炒。 5翻炒至苹果变软。 6炒好的苹果馅。 7软化的飞饼皮放在案板上。 8把飞饼平擀成椭圆形。 9在上班部分的中间放上馅料。 10在边缘抹上蛋液。 11把飞饼皮合起来，边缘压紧。 12把边缘叠起来，然后用叉子压出纹路。 13把做好的苹果派生胚放在铺了锡纸的烤盘里。 14在表面刷上蛋液。 15烤箱预热180度，烤20分钟。 16叮咚，时间到，苹果派出炉喽。 小贴士 温度和时间只是给大家做个参考，犹豫各自的烤箱温度不同，烤到15分钟的时候要多观察，以免上色过度或者烤焦。