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- [2013-04-29]白萝卜烩虾仁 [图]主料:白萝卜 1根虾仁 150g葱姜蒜香菜调料:花生油盐鸡精 1
冰冻的虾仁取出化冻,白萝卜去皮、洗净。
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解冻的虾仁洗一下,白萝卜切菱形片。
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葱姜蒜切碎备用。
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起干净炒锅,倒入少许花生油,油热下入葱姜蒜爆香。
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倒入萝卜片翻炒片刻。
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放入虾仁,倒少许水,继续翻炒。
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炒至虾仁弯曲成球状、变色,放盐和鸡精调味,撒点香菜末准备出锅。
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为了保持食材本身的味道,我并没添加过多的调味料,这样才能品尝到萝卜的清香和虾的鲜美哦~ 这就是所谓的原汁原味吧~嘿嘿!
阅读(4265) 回复(0) 查看全文>> - [2013-04-24]男性补肾,多吃5种“黑”食物中医学认为,黑色入肾,即黑芝麻、黑豆、海带等黑色食物,能够在寒冬时节,帮助你养肾强。 黑木耳 黑木耳是极好的防癌食品,由于其纤维素含量极高,能很好地清除血管内的垃圾和致癌物质,预防心脑血管疾病,并且稀释大肠中的致癌物质,有助于预防大肠癌。黑木耳还有调节血糖、降低血液黏稠度、降低血胆固醇的作用。吃黑木耳可以增加饱腹感,有助于控制体重,保持体形。常食有益于去除面部色斑,养颜美容。 *适于炒、炖、涮、制作凉菜等多种烹饪方式。 *烹饪前应长时间泡发,并多清洗几次以去除杂质。 黑豆 又名乌豆,味甘性平,入脾经、肾经。传统中医学认为,黑豆有助于抗衰老,具有医食同疗的特殊功能。含较丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、维生素b1、b2、烟酸等营养物质,所含雌激素,有益于延缓衰老,养颜美容。黑豆还能有益于治疗水肿,且活血解毒。药理研究结果显示,黑豆能养阴补气,是强壮滋补的食品。 *吃法多样,适于炖食、熬粥,或制作豆浆,以及磨成豆泥制作点心等。 *黑豆汁可用于缓解及治疗食物及药物中毒。阅读(2487) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-21]春季伤风感冒 少吃羊肉多喝水春季是伤风感冒多发的季节,因此在平常的饮食中要多多注意一些。春天里发生在人体各个系统的疾病都具备了风和燥的特点。春季是伤风感冒多发的季节,因此在平常的饮食中要多多注意一些,增强抵抗力。 春天里发生在人体各个系统的疾病都具备了风和燥的特点。在采用药物治疗的同时,用中医食疗以及一些自然辅助疗法,也能纠正人们春天的“燥”性。 伤风感冒:少吃羊肉多喝水 今年开春以来,流感病人比冬季还多,轻则恶寒头疼、鼻塞流涕、周身酸楚、咽干咳嗽少痰,重则高热头疼、口鼻干燥、鼻涕带血。病人自己都能感到呼出的气是热的,这是春天感冒的典型特点。 最简单的预防方法就是多喝白开水。保持饮食清淡而富营养,冬天人们喜欢吃的羊肉,春天应少吃,因羊肉性温热,会在春天加重干燥的程度。一旦出现症状,如果是因为受凉引起的,早期可喝姜糖水把寒气驱散;如果是因为饮食积滞,夜间被子太厚,用老百姓的话说就是“捂着了”,“上火”而致,感冒的同时还伴有鼻子干燥出血,可用白茅根和芦根各15克煎汤代茶饮用,用梨榨汁,或梨和冰糖煮水服用。 返回饮食首页阅读(2560) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-14]香炸土豆丸子 [图]土豆盐黑胡椒粉鸡蛋液奶酪丝面包糠 1
土豆蒸熟去皮。
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土豆捣成泥,加少许盐和黑胡椒粉,拌匀。准备鸡蛋液,奶酪丝,面包糠。
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土豆泥包入奶酪。
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裹上一层面粉,做成丸子。
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裹上蛋液。
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拍上面包糠。
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下油锅,中小火炸成金黄色即可。
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蘸点番茄沙司,咬一口,外面脆脆的,里面软软的,土豆和奶酪混合的香味,不要流口水哦,哈哈哈。
阅读(3397) 回复(0) 查看全文>> - [2013-04-12]【菜谱换礼】木耳鸡蛋炒黄瓜 [图]材料: 木耳 50克黄瓜 300克鸡蛋 一只调料:盐 一小勺 1
备好青红椒,姜蒜。
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鸡蛋搅拌好。
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将油烧热,倒入鸡蛋滑炒好后盛出。
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锅内倒入青红椒翻炒。
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倒入黄瓜片翻炒。
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加盐翻炒至黄瓜入味后加入鸡蛋黑木耳炒匀即可装盘。
小贴士
黄瓜易熟,炒的时间要短,不然容易变黄。阅读(4126) 回复(0) 查看全文>> - [2013-04-11]“吃”掉春天身体小毛病春季,气温逐渐回升,各种病菌容易滋生,人体中的一些小毛病也容易趁机发作。不过,生活中的一些食物就能帮您解决烦恼。春季,气温逐渐回升,各种病菌容易滋生,人体中的一些小毛病也容易趁机发作。不过,生活中的一些食物就能帮您解决烦恼。 皮肤干燥——“吃”燕麦 洗澡时加点燕麦,通过燕麦与皮肤的接触,让维生素和燕麦中包含的特殊抗炎物质作用在皮肤上,具有营养和止痒作用。 方法:用一块细棉布或者粗棉布包两勺燕麦片,放在洗澡水里。同时点两滴橄榄油,能缓解皮肤干燥、瘙痒和湿疹的症状。 耳朵干痒——“吃”橄榄油 耳朵不能随便掏,否则容易发炎,那耳朵总痒怎么办呢?给耳朵“吃”点橄榄油吧。 方法:一天向耳内滴4次,每次几小滴橄榄油,能软化耳垢。 远离脚癣——“吃”大蒜 大蒜有杀菌的作用,那就让你有脚癣的脚也“吃”一点吧。 方法:用一瓣大蒜在受脚癣影响的区域涂抹。大蒜中的活性成分所起的作用相当于有效的抗真菌剂。 眼睛酸涩——“喝”绿茶 看了一天电脑的眼睛总是酸涩难忍,这时,让我们给眼睛“敬”杯茶吧。 方法:将冷却的湿绿茶袋裹在纸巾中,敷在紧闭的双眼上,有助于缓解眼部疲劳和发痒。 返回饮食首页阅读(2302) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-10]【菜谱换礼】——孜然炒羊肚 [图]羊肚葱姜孜然酱油味精 1
葱姜切丝备用。
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煮熟的羊肚切丝。
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锅内热油放入葱姜爆香。
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放入孜然炸香。
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翻炒出孜然的香味。
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倒入之前切好的羊肚。
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翻炒均匀,让羊肚身上都沾满孜然粒。
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加少许酱油上色。
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加味精调味。
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拌匀后出锅即可。
小贴士
1.喜欢吃辣的可以在炒孜然的时候放些辣椒,味道更好。
2.羊肚之前已经煮熟的了,所以不用炒太久,上色上味以后即可出锅。
3.刚开始炒孜然要看颜色,控制好火候,不然炒焦了不好吃。阅读(3215) 回复(0) 查看全文>> - [2013-04-07]这些蔬菜有很好降血压的作用西瓜皮、莲心 取西瓜皮、草决明各9克,水煎服,有降压作用。莲心是莲子的胚芽,具有很好的降压作用。 黑木耳、荸荠;芹菜、菠菜 黑木耳是通过改善血管间接地降压的。胡教授推荐了自制秘方“三色宝”:将黑木耳15克、银耳15克泡发后去蒂、撕成瓣,放入碗中,然后加冰糖、枸杞子各20克及适当清水,上锅蒸30分钟。取出后放凉,调入蜂蜜20克即可。当点心分早晚两次服用。适用于各种高血压病,尤适用于高血压病伴有动脉粥样硬化、眼底出血的患者。 荸荠含有一种荸荠英,对抗癌、降血压都有一定的作用。荸荠可当水果吃,也可做成荸荠海蜇汤、胡萝卜荸荠汤、荸荠菊花饮等。推荐一种叫“圆滑溜须”的吃法:荸荠、海带、玉米须煎服,对降压很有作用。没有玉米须可用玉米棒代替。 因高血压引起头痛、头涨的人,常吃芹菜可缓解症状。芹菜根煎服,效果更好。菠菜可作为治疗高血压和糖尿病的药用食物。 食物并不能代替药物,也没有立竿见影的效果,仅能作为降压药物的辅助和基础。 返回饮食首页阅读(2234) 回复(0) 查看全文>>
- [2013-04-07]虫草洋参乌鸡汤 [图]主料:乌鸡 一只虫草 两钱洋参 三钱辅料:红黑枣黄芪枸杞陈皮 少许姜 三片盐 少许米酒 少许 1
乌鸡一只去内脏洗净药材红黑枣,黄芪,枸杞,陈皮水快速冲洗备用。
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沙锅烧开水将乌鸡放入后加三片姜少许陈皮一点米酒五分钟后捞起冷水冲去血污。
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沙锅里再放姜水少开后将所有材料放锅里大火烧开小火慢煲.米酒可放一点。
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可以放点盐也可不放。
小贴士
1、一般药膳汤可以加点陈皮不仅去肉的腥味也可以使药膳更香。
2、一般药膳都可以放红黑枣,黄芪,枸杞汤会更甜美。
3、感冒发烧尽量不要吃药膳。阅读(3670) 回复(0) 查看全文>>
绝美小狐