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日志
  • [2012-09-22]韩式辣炒年糕 [图]
    材料:韩式年糕条 一袋辅料:圆葱 50克胡萝卜 喜欢也可以放一些 调料;韩式辣酱 牛肉粉鸡精 味素香油 1油加热,倒入圆葱。 2煸炒出香味,加入切好的年糕条。 3加入韩式辣酱(喜欢吃酸的,也可加入番茄酱),牛肉粉,加水小火炖一分钟。 4有铲子按压年糕条,年糕条变软,便可大火收汤。 5出锅前点入香油即可。(韩式菜中香油是必不可少的)。 小贴士 韩式辣酱,牛肉粉,喜欢吃韩餐的朋友一定要有,加其它的味道上差很多
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  • [2012-09-14]酥皮奶油泡芙 [图]
    鸡蛋 2个低粉 60克有盐黄油 40克水 100ml打发好的奶油 适量 1准备材料。 2黄油软化与水混合。 3用小火煮至沸腾,立即离火。 4然后筛入低粉。 5用木铲翻拌至无干粉。 6再用小火煮至水蒸发,边搅拌成团 锅底有一层薄薄的膜出现就关火。 7然后把面团倒在另一个碗中,鸡蛋打散。 81/4的蛋液倒入面团中。 9用木铲翻拌均匀。 10然后再分四 五次将鸡蛋液倒入面团中,翻拌均匀。 11再倒入到裱花袋中。 12挤在烤盘上,四周要有间距 然后在表面喷一下水。 13放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。 每家烤箱不同,烤的时间也有差异,要多观察转换温度和时间。 14然后拿出来晾凉。 15将奶油挤到中间开口处即可、。
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  • [2012-09-10]鱿鱼三吃----变废为宝蒸鱿鱼籽(二) [图]
    主料:鱿鱼籽配料:鸡蛋大葱香菜红辣椒 1鱿鱼... 2取出鱿鱼籽后备用。 3葱、香菜、红辣椒、两枚鸡蛋。 4葱、香菜切末、红辣椒切段后加入鱿鱼籽里,打入两枚鸡蛋,加一点食用油、盐。 5用筷子搅拌开后。 6入锅蒸二十分钟即可。
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  • [2012-09-06]用香蕉美肤的四大妙招
    香蕉面膜之一 材料:香蕉、蜂蜜、压缩纸膜 做法:香蕉捣碎加蜂蜜,然后把用浸过汁液的湿润的压缩纸膜贴在脸上,十五分钟以后就可以洗掉啦。   香蕉面膜之二 材料:香蕉1根、鲜奶适量 做法:香蕉去皮后,切块并捣成泥状。加入鲜奶后拌成糊状,敷在全脸上5至10分钟,然后用清水洗净即可。 功效:香蕉具有天然的果酸,有保湿润泽的美肤功效,再加上鲜奶的调和,能有不错的保湿效果。   提醒:一天1根香蕉,让你美丽又窈窕,这可是我的美肤和瘦身心得,而把香蕉捣成泥状用来敷脸,是常见的水果面膜,尤其特别适合干性肌肤者使用,用完之后格外滋润。   香蕉面膜之三 材料:香蕉1根,橄榄油3勺 做法:首先把香蕉捣碎成半糊状;加入橄榄油;将两者搅匀成糊状。 用法:将香蕉糊敷在脸上,避开眼睛及嘴唇四周,待15分钟后用温水洗掉。   提醒: 1、用蜜桃代替香蕉,亦同样能滋润干燥肌肤。 2、由于香蕉剥皮后会氧化而变黑,养分会流失,因此制作面膜的时候不宜太久。   香蕉面霜 材料:香蕉1根,牛奶2勺,浓茶3勺 做法:先将香蕉捣烂。分别加入牛奶和浓茶,慢慢将混合物调匀至糊状。 用法:先用清水清洁脸部,再把香蕉糊涂在脸上,15分钟后用温水洗净。 秘诀:浓茶要待冷却后才能使用;奶油代替牛奶效果更佳;想更省时,可用搅拌器把香蕉搅烂。
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  • [2012-09-04]可乐鸡翅 [图]
    鸡翅中 10只可乐 两大杯酱油白糖 1汤勺葱段姜片 少许盐料酒花生油 1鸡翅中用温水洗净多洗两遍,斜切两刀,加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。 2锅内热两碗水,将腌好的鸡翅中焯水,捞出后温水冲洗控水备用。 3锅内放入少许的花生油,油温后放入白糖炒出糖色。 4待锅内出现深色泡沫时,放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。 5待鸡翅呈金黄色时,加入葱、姜。 6倒入可乐(以没过鸡翅为准)、盐、生抽、各少许,大火烧开,转小火闷20分钟左右,然后大火收汁。 7装盘,开吃吧。 小贴士 第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽,但后来发现出国前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。
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  • [2012-09-03]面条土豆 放凉了再吃可降糖
    作为主食的面条、米饭、馒头、土豆等淀粉类食物,尽管牢牢占据着人们的餐桌,但关于它们吃多了会让血糖升高、导致身体发胖的指责也是有凭有据,以至于糖尿病患者和肥胖人群都不得不把它们列上“黑名单”。 之所以说淀粉类食物会导致血糖升高,是因为它们的消化速度偏快,尤其是用精白米制作的米饭、年糕,以及用精白面粉制作的甜面包等食品,消化速度甚至与同为碳水化合物的白糖相差无几,所以能马上升高血糖。血糖升高之后,人体会本能地分泌胰岛素,进而使脂肪的合成增加,分解减少,自然容易造成肥胖。而且,胰岛素分泌过多,还会导致血糖下降过快,使人重新感到饥饿,食欲大增。 所以,如果我们能想办法让这些食物的消化速度慢下来,就可以从根本上解决上述的一系列问题。那么,如何减慢淀粉类食物的消化速度呢?答案就是放凉了吃。 在营养学上,淀粉被分为“快消化淀粉”、“慢消化淀粉”和“抗性淀粉”三大类。其中,抗性淀粉在体内的消化速度最慢,其性质类似溶解性纤维,大多穿肠而过,带来的热量极少。而研究证明,冷却的方法正好可以促使食物产生更多的抗性淀粉,进而达到减慢消化的目的。因而建议,我们吃土豆面条时,一定不要急着往肚子里填,等凉了再吃会更有益于健康。
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