月月小的空间

• 1
  鸡翅中用温水洗净多洗两遍，斜切两刀，加入少量的盐、生抽、料酒腌制30分钟。
• 2
  锅内热两碗水，将腌好的鸡翅中焯水，捞出后温水冲洗控水备用。
• 3
  锅内放入少许的花生油，油温后放入白糖炒出糖色。

• 4
  待锅内出现深色泡沫时，放入鸡翅,继续翻炒让鸡翅上色。
• 5
  待鸡翅呈金黄色时，加入葱、姜。
• 6
  倒入可乐（以没过鸡翅为准）、盐、生抽、各少许，大火烧开，转小火闷20分钟左右，然后大火收汁。

• 7
  装盘，开吃吧。

小贴士

第一次做可乐鸡翅的时候放了老抽，但后来发现出国前收汁后鸡翅的颜色发乌。所以这次直接炒了糖色就没有加老抽。