Adolph的空间

梅雨养生食材推荐 人体脾胃受“湿邪”的影响最大。很多南方人一到梅雨季节会有食欲不振、腹胀、腹泻等消化功能减退的症状，还常伴有精神萎靡、嗜睡、身体乏力、不想喝水、舌苔白腻或黄腻等，中医叫做“湿邪中阻”。 北方的降雨量虽然较少，但很多人长时间处于疲劳状态，运动少，再加上心情不舒畅，也会导致脾胃功能欠佳，出现和“湿邪中阻”类似的症状，中医叫“内生湿邪”与南方的“外感湿邪”相对应。这时候，如果再淋一场雨，“内生湿邪”就非常容易与“外感湿邪”相结合，使人容易患病或病情更为复杂。 所以，雨季里，人们容易出现胸闷脘痞，呕恶，眩晕、小便不利，大便不畅、腹泻，水肿、妇女带下多，下痢赤白、淋浊、股癣等病症。 要避免受到“湿邪”的侵扰，在梅雨季节应做到以下保健措施： 避免外湿伤身 尽量少在潮湿的地方。如果条件允许，可使用抽湿机或在墙角放置干燥剂，保持室内湿度适中;阴雨天气时注意关闭门窗，等到天晴后及时打开门窗，保持空气流通，以祛除湿气;外出时携带雨具以防淋雨;出游时不要坐在阴冷潮湿的地方。 注意劳逸结合 过度疲劳容易导致湿邪乘虚而入，因此，一定要合理安排作息时间。同时还要注意加强体育锻炼，适度的运动能增强体质，助消化，促进血液流通。 合理饮食 多吃一些健脾化湿的食物，如扁豆、薏仁、冬瓜等，切记不宜过食生冷、油腻的食物，以免助湿伤脾。必要时可服用健脾化湿药物，如藿香正气水、保和丸等。 推荐：食疗防湿： 高梁：有健脾益肾、渗湿止痢的功效。适用于小儿消化不良、湿热吐泻、下痢等症。 玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。 苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。 扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效。适用于暑湿吐泻，脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。 水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。 洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效。适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。 冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。 马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。 鲫鱼：有健脾利湿的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿

核心提示：鲜美多汁的荔枝、香气扑鼻的芒果……盛夏的广州，各种水果把大街小巷的果摊装点得色彩缤纷，让人食指大动。然而很多广州人都有过吃荔枝吃到牙痛、口腔溃疡的经历。下面教你轻松浇火安心吃荔枝。 　　俗话讲：“一刻荔枝三把火”，那么，对于那些容易上火的人来说，这个夏天难道就只能看着荔枝吞口水吗？ 　　吃荔枝上火 最好喝淡盐水 　　专家称淡盐水是对付荔枝火气最简单有效的办法。“但喝盐水的时间点要把握好，最好一吃完就喝。”“除了淡盐水，广东有些地方认为咸鱼蒸猪肉或豆腐咸鱼头汤有很好的清热降火的功效，利用的其实也是咸鱼中的盐分。” 　　女士泌感 试试西瓜皮煲水喝 　　和热气的荔枝相比，西瓜则好比夏天的清凉饮料。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称，可以与中医用来退热的药材配方相媲美。西瓜果肉可清热解暑、利小便、解酒毒，常用来治热症、暑热烦渴、小便不利、咽喉疼痛、酒醉等。 　　除了果肉，西瓜皮的功效也不容小觑，其利尿作用较强，患有泌尿系统感染的女士，可用西瓜皮煮水喝，对疾病有不错的辅助治疗作用。另外，患有慢性肾炎合并水肿的病人也可以试试。不过值得注意的是，西瓜性寒，脾胃虚寒或大便溏稀，并且有腹泻的人不宜吃。 　　小贴士 　　瓜果巧搭配也能清热气 　　专家称，夏天盛产的瓜类，冬瓜、丝瓜、苦瓜等都是清热降火的佳品，建议家庭主妇们买了荔枝给家人解馋的那天，餐桌上最好能安排一道瓜汤。 　　与此同理的还有榴莲和山竹。榴莲性质偏温，蛋白质丰富，但阳虚火旺的人吃榴莲很容易上火。这时，可以用山竹来对付。“在东南亚，人们把榴莲和山竹称为‘夫妻果’，就因为它们一个性温，一个性寒，两者同吃正好互相中和。” 　　吃水果也要辨体质 　　中医强调阴阳调和，所以体质偏热的人要多吃寒凉性的水果；而体质偏寒的人，自然要多吃温热性的水果。 　　寒凉体质： 　　“寒体质”的人，手足较冰冷，脸色比一般人苍白，容易出汗，大便稀，小便清白，肤色淡，口淡无味，喜欢喝热饮，即使炎炎夏日，进入冷气房也会觉得不适，需要喝杯热茶或加件外套才会舒服。这类体质的人饮食上宜选择偏温热的食物。 　　温热体质： 　　“热体质”的人，脸色红赤，容易口渴舌燥，喜欢喝冷饮，小便色黄赤而量少，进入冷气房就倍感舒适。这类体质的人不太

鱼   白菜盐蛋清生粉胡椒粉 1鱼沿脊背片开。 2顺着鱼刺用刀刮出鱼肉。 刮好一面后，另一面用同样的方法取出鱼肉。 3取出的鱼肉。 4剩下的鱼骨剁好。 5锅里烧水，把鱼骨一起下锅熬汤。 6鱼肉加蛋清一个，生粉，盐和少量的凉水一起用料理机打成鱼茸。 7汤熬好后， 取出鱼骨，捞去鱼沫。 8鱼肉用手挤成丸，下锅煮开。 9白菜洗净切好，倒入锅里一起煮至软烂，加盐胡椒粉调味后出锅。

导语：多人都喜欢喝粥，但关于“粥”你又知道多少？冬天来了，怎么喝粥最养人？下面就跟着新浪中医频道一起来了解一下吧！ 冬季肠胃不好喝熬烂的粥 平时煮粥，大家都喜欢把粥熬得糊糊的，觉得这样的粥最有营养，容易让脾胃虚弱的人吸收。因为粥里含有的维生素b族等营养物质都是水溶性营养物质，将粥熬得稀烂以后，给消化不良、脾胃不好或者手术后只能吃流质食物的病人吃，有利于粥中营养物质的吸收。 如果想要提升粥的营养价值，可以根据食粥对象的不同，搭配不同的食物，提升粥的营养价值。下面就推荐几款冬季营养粥： 淮山瘦肉粥： 即山药瘦肉粥。这是一种老少咸宜的粥，富含淀粉，搭配根茎，能够健脾开胃。 胡萝卜芹菜虾皮粥： 胡萝卜富含胡萝卜素，能够转化为维生素a，对皮肤、眼睛都有好处；芹菜富含大量纤维素；虾皮可以补钙。这样搭配色香味俱全，营养也丰富均衡。 赤豆百合粥： 如果想吃甜粥，可以用小红豆搭配百合，尤其秋冬天气干燥，百合非常适合去秋燥。

初春养生季杨幂大s营养粥进补 [导读]进入初春，天气回暖。各位mm也要趁着初春将身体调理到最佳状态，以便应对接下来的挑战。今天就让我们来看看大牌明星为大家推荐的养生汤粥，不仅美味，而且对保养身体益处多多哦！ 杨幂最爱红白豆豆粥 杨幂近年来凭借多部热播大戏成为内地最红花旦，人气更是一路飙升。对于养生之道，杨幂有自己的偏好，用红豆和白豆煲的养生粥营养又美味，是杨幂的最爱。 材料：米、红豆、白豆。 红豆不仅是美味可口，而且是医家治病的妙药，具有利水消肿，祛湿除热毒，补血养颜的功效。许多mm都喜欢用红豆来煲粥，如果再加上少许白豆，效果会更佳，因为白豆具有健脾，和五脏，理中益气之功效，二者搭配能更好补气养身。 滨崎步推荐藕片鲑鱼粥 流行教主滨崎步是亚洲歌坛的重量级天后，一直引领者亚洲地区的潮流风尚，对于养生保健滨崎步非常重视，她认为多喝粥对女性保健很有帮助，鲑鱼粥就是不错的选择。 材料：米、鲑鱼、藕片、牛蒡、水芹叶、酒糟。 鲑鱼有补虚劳、暖胃和中，治疗消化不良的功效，具有极高营养价值。牛蒡在日本被奉为营养保健价值极高的高档蔬菜，可补充人体所需骨胶原，清理血液垃圾，防止老化，使肌肤美丽细致。而藕片可以清理肠胃，水芹具有排毒的功效。 大s养颜秘诀薏米鸡肉粥 被誉为“美容大王”，大s的养颜保健方法被万千女性所效仿。年近40的大s之所以皮肤仍如此细腻，要归功于她的养颜秘诀——薏米鸡肉粥。 材料：米薏、米、鸡胸肉、海苔、葱。 薏米主要成分为蛋白质、维生素b1、b2，有光滑皮肤，减少皱纹，消除色素斑点的功效，还能够促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用。而鸡肉中含有的维生素a可以使肌肤柔软细嫩，有去皱防皱功效。 伊能静不老神话枸杞豆浆粥 年过40的才女伊能静仍然保持着令人羡慕的年轻脸庞，这与她日常的养生保健是密不可分的，在伊能静的食谱中有一道非常重要的食物——枸杞豆浆粥。 材料：米、豆浆、枸杞、芹菜叶。 豆浆是众所周知的美容圣品，每天适量的豆浆可以让肌肤变得水嫩光滑，而其中的大豆皂甙、异黄酮具有防癌健脑的保健功效，此外豆浆还能够促进新陈代谢，帮助排毒。枸杞是常见的滋补品，能够补血益气，让肤色红润。 韭菜蛋花粥刘亦菲教你排寒气 因为清纯可人的气质，刘亦菲成为内地“四小花旦”之一，片约源源不断。对于严寒天气，青春玉女刘亦菲有自己的绝招。 材料：米、

蛋糕卷和蛋糕底： 蛋白 2个 白糖 30克 柠檬汁 几滴 蛋黄 2个 白砂糖 15克 色拉油 30克 牛奶 30克 低筋面粉 55克 蓝莓果酱（这个量是两个的量，你可以一起做，但是分别烤，蛋糕卷就是倒入一个鸡蛋的量，明白？） 草莓慕斯馅： 草莓罐头 100克（纯草莓的重量） 淡奶油 120克 白砂糖 40克 吉利丁片 10克 牛奶 50克 巧克力慕斯馅： 巧克力 70克 淡奶油 120克 牛奶 50克 吉利丁片 10克 1蛋糕卷的蛋糕片是在烤盘内的，结果四周太薄，有点焦了，所以卷的时候很匆忙，光怕冷掉了开裂。所以我也没来得及做别的果酱，直接利用了现成的蓝莓果粒酱，所以中间有点不均匀。 2蛋糕卷片片均匀的码在碗内。每2片（10克）吉利丁片泡在凉水碗内。单独泡，因为我们要做双味的慕斯馅。 3草莓用果汁机搅打成果泥备用，淡奶油加入白糖，打至6成发，加入草莓酱。 4搅拌均匀，吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水份，放入牛奶碗中，隔水加热至融化（我刚学习的，说是过份加热会导致吉利丁片的凝固作用降低，所以要隔水加热）。加入到奶油液中，搅拌均匀，就做成草莓慕斯馅了。 5将草莓慕斯馅倒入码号蛋糕卷片的碗内，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时左右。 6吉利丁片用凉水泡软，泡好后捞出控干水份，加入到牛奶液中，隔水加热至融化。巧克力隔水融化，然后将牛奶液倒入，搅拌均匀。 7淡奶油加入白糖打至6成发，倒入巧克力液，搅拌均匀，巧克力慕斯馅做好了。 8自冰箱取出加入了草莓慕斯馅的碗，一个小时，表面应该凝固的很好了，先观察下，一定要凝固之后再做下一步啊。慢慢将巧克力馅倒入碗内，将一只香蕉掰开放入巧克力溶液中。上面盖上用8寸蛋糕模做的一个蛋的蛋糕底。用保鲜膜封口，继续放冰箱冷藏。最好冷藏一夜。 9第二天取出倒扣在盘内，吹风机吹吹边缘，脱模即可。我学习了异海的样子，在边缘码了一圈蓝莓qq糖，不过不如她的树莓的好看。买了两包，没码过来一圈。

洋葱小葱童子鸡姜老抽盐干辣椒 1洋葱、小葱、童子鸡、姜。 2童子鸡洗净切小块，洋葱切方块，小葱切段，姜切丝备用。 3锅烧热后不加油，将切好的鸡肉倒入，加入姜丝。 4炒干水分后盛出。 5锅里加油烧热。 6扔干辣椒爆香，倒入姜丝和一大部分的洋葱，炒出香味。 7倒入炒过的鸡肉块，翻炒。 8加盐，淋上老抽调色，炒匀（整个过程大概是大火3分钟）。 9加少许水，焖2分钟，最后倒入剩下的洋葱和小葱段翻炒均匀即可出锅。

         摇篮网友：我的孩子三岁了，每次吃饭都乱跑，总是吃一口就玩去了。以前吃饭总喂，现在我就让他自已吃，他就对我说：“妈妈喂我不行？”我还是让他自已吃，他吃不几口就说饱了，不想吃了；如果喂他，就能吃多，我很担心他每次吃那么少对身体不好，我该怎么办？　　沈文：你做得很对，让孩子自己吃饭是良好的饮食习惯的开始。　　1、不要担心孩子没有吃饱，这顿吃少了，下一顿孩子自己会补上的。　　2、每次上桌吃饭时，大家一起吃饭，营造个愉快的家庭一起就餐的环境，让孩子从中受到感染，喜欢一起吃饭，身心感到愉悦。　　3、用餐时，不在孩子面前批评餐桌上的菜肴。　　4、不在进餐的时候看书或看电视。　　5、进餐时不让孩子随意离座，如果他不吃，也要等大家一起就餐完毕离座。　　6、给予适当的饮食量，并安排合理的进餐时间，同时避免让孩子在两餐之间吃零食，养成定时定量的好习惯。　　沈文：中医世家，现任中国药膳研究会理事、中国药膳研究会专业制作委员会副秘书长。　　本文来自摇篮网育儿问答

中医认为，产后是整个妊娠过程的结束阶段，产妇由于分娩时带来的创伤和出血，以及妊娠、分娩时的情绪变化，损耗了不少的元气，所以有产后「百节空虚」的说法，稍有不慎就要引起疾病，因此，中医要求产妇格外注意生活起居及饮食的禁忌。简单说来分为以下几方面：以容易消化、清淡，有利产妇复原的食物为主： 产妇的消化功能往往较差，特别是在分娩后的半个月之内，更需要受到保护，如果这时吃过于油腻（如肥猪肉、肥肠）的食物，这些食物会增加产妇胃肠道的负担，易使其脾功能受损，引起消化不良，影响食欲，故应吃些清淡而又能健胃的食品，如豆腐、薏仁粥、玉米粥、红枣薏仁粥、瘦猪肉汤、蒸蛋等。 分娩后，产妇面临子宫复旧，消除恶露，生殖道复原及整个体质的复原（中医学中的「恢复元气」）等问题，故饮食应富于营养，具有足够的热量，从我国民间风俗看，产妇宜吃母鸡汤、蒸蛋、豆腐制品、鲫鱼、鲤鱼、薏米仁、小麦制品、红糖、红枣、糯米酒鸡（蛋）等。 产妇的膳食应以精、杂、稀、软为宜，产妇产后需要大量营养，以补充分娩和产后哺乳之需要，所以要供给足够的热量，丰富的蛋白质、维他命（最好持续服用孕妇吃的维他命，如新宝纳多），无机盐类和大量的水份，适当地吃些鸡蛋、鸡汤、红枣、桂圆、莲子、红豆是必要的，但绝不能把豆腐、豆腐干、豆浆、水果当做是维他命的主要来源，如果产妇吃的不是「稀而软」，而是「硬而干」，一定会影响消化吸收，有的还会发生腹泻、肠炎，如果不吃水果、青菜，会引起大便秘结干燥，导致痔疮、肛门裂等。

白萝卜 200g 葱     1根 面粉   2勺 鸡蛋   1个 凉开水 50ml 食盐   10g 油     20g 1 准备材料：白萝卜，葱，面粉，鸡蛋，食盐。 2 萝卜切丝，葱切段。 3 将面粉加入大碗内，里面加入葱花，鸡蛋，萝卜，和食盐。 4 如果太干，加如少少凉开水，搅拌均匀。 5 锅里加油，受热后加入调好的面糊。 6 饼边呈金黄色时翻一面再煎至金黄色即可。 小贴士 制作时，萝卜糊不能太稀，加水时要当心