Adeline的空间

面包片、番茄酱、马苏里拉奶酪、喜欢的食材。 1 在面包片上涂上番茄酱。 2 均匀的放上切小的奶酪。 3 放上自己喜欢的食材，我放得都是家里现成的东西。不过如果蔬菜放得多的话，最好把菜炒一下，可以把水分弄掉，我这次没有弄，烤完后面包水分太多，馅料容易掉。 4 在食材上在放上奶酪，放得多点，这样可以拉出上丝。 5 放到烤箱里，200度，10分钟即可。 6 方法简单，好吃极了，女儿吃的很高兴。看拉的丝多长呀。

南瓜 500克 特一粉 200克 全麦粉 200克 小米面 300克 酵母 7克 1 将南瓜去皮。 2 切成长方形片状。 3 放入微波炉，用大火蒸10分钟。 4 稍晾制成泥状。 5 依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。 6 倒入南瓜泥。 7 和成面团，饧10分钟。 8 放到面板上揉匀。 9 揪成每个80克的剂子。 10 将每个揉匀。 11 制成圆形馒头状，饧50分钟。 12 饧好的馒头。 13 放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。 14 稍晾装盘，即可享用。

蛤蜊 小番茄 姜片 白兰地 盐 黑胡椒 1 番茄去了籽,是为了炒的时候出水少点。 2 蛤蜊处理干净。 3 姜片用油爆一下,加番茄下去炒。 4 再加蛤蜊下去炒,加了点白兰地,盐,黑胡椒。 5 炒到蛤蜊都开了,就好了。出锅前加点葱段翻一下。

★天然色素番茄红 　　番茄红素是自然界分布最广的胡萝卜素类天然色素之一。在植物的叶子中，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色被叶绿素掩盖着，当植物进入成熟期，叶绿素的含量降低时，番茄红素和其他胡萝卜素的颜色才能显现出来。在每100克含番茄红素的水果和蔬菜中，番茄红素的含量分别为：西红柿0.2～20毫克，西瓜2.3～7.2毫克，番石榴（粉红色）5.23～5.50毫克，番木瓜0.11～5.3毫克，葡萄柚（粉红色）0.35～3.36毫克，胡萝卜0.65～0.78毫克，南瓜0.38～0.46毫克，红薯0.02～0.11毫克，杏子0.01～0.05毫克。 　　番茄红素：是自然界中最强的抗氧化剂，其抗氧化作用是？-胡萝卜素的2倍，ve的100倍。在清除人体“万病之源”――自由基方面，番茄红素的作用比β-胡萝卜素更强大。 　　★番茄红素的天然仓库 　　西红柿含有20多种胡萝卜素，如α胡萝卜素、β胡萝卜素、叶黄素和玉米黄素，番茄红素约占80%～90%。可以说，西红柿是番茄红素的天然仓库。 　　番茄红素的含量随果实成熟迅速增加，人们通过西红柿的颜色可大致判断番茄红素含量的多寡。在西红柿类鲜果中，一般每100克西红柿含3～5毫克番茄红素。在含量最高的品种中，每100克含高达20毫克番茄红素。在黄色西红柿中，每100克仅含0.5毫克番茄红素。夏季西红柿中的番茄红素含量较高，冬季含量较低。不论在夏季还是冬季，在温室里种植的西红柿的番茄红素含量，都比夏季在室外生长的西红柿的含量低。 　　★令人折服的抗癌先锋 　　研究表明，在各种天然胡萝卜素中，番茄红素清除活性氧的作用最强，具有预防前列腺癌、肺癌等各种上皮癌的作用。在人体血液中，番茄红素的浓度与癌症发病率成反比。 　　1994年意大利学者将2706名各种消化道癌症患者与2879名正常人进行对照研究后发现，增加西红柿的摄入量，对消化道具有保护作用。与不吃西红柿的人相比，每天至少吃一份西红柿者发生消化道癌的机会可减少50%。 　　美国哈佛公共卫生学院的研究人员对48000名男士所吃46种以上水果和蔬菜，进行了为期4年的跟踪研究，发现每周至少吃10份西红柿产品，如西红柿、西红柿酱和比萨酱的人，发生前列腺癌的机会减少34%。与体内番茄红素浓度较低的女性相比，体内番茄红素浓度高的女性患子宫颈癌的比较少。 　　★养心护眼再显神通 　　从医学理论研究来看，由于

西兰花 一个 胡萝卜 一条 香菇 几朵 蒜、鸡精 少许 1 先切去掉西兰花的菜根后掰成小朵，菜根去皮切片，胡萝卜去皮切花，香菇泡软后剪十子花，蒜切末。 2 西兰花、胡萝卜花、菜根飞水备用。 3 锅热放少许油爆香香菇备用。 4 锅热放少许油炒香蒜后放入西兰花、胡萝卜花、菜根炒，再放入香菇，加入盐调味，起锅时加入鸡精即可。

原料： 菠菜 千张 红椒 姜 白芝麻 调料： 香油 白醋 白糖 盐 1 菠菜洗净切段、红椒切丝、千张切丝，生姜切成碎末备用。 2 千张焯水烫熟捞出，菠菜焯水去除草酸备用。 3 一勺香油，两勺醋，以及一大勺姜末，少许盐，半勺白糖拌匀成调味汁。 4 取一只碗，放入焯好的千张丝、菠菜和红椒丝。将调料汁加入到放有千张丝、菠菜、红椒丝的碗中，拌匀，撒上白芝麻即可。 小贴士 【tips】 1、菠菜焯水的时候在水中加少许盐和油可保持菠菜的翠绿。 2、菠菜是春天的当季蔬菜，春季养生应以养肝为主，而在众多的蔬菜之中，最适宜养肝莫过于是菠菜。生姜性温，其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，增强消化功能。 豆制品特别是豆腐类的食物更是食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能，常吃豆腐可以保护肝脏，增加免疫力并且还有解毒作用。

鸡翅 8只 姜 料酒 生抽 盐 胡椒粉 生粉 香油 猪肉 鱼肉（少量） 笋 一小块 冬菇 两朵 1 准备鸡翅8只，洗净，皮朝上放在案板上。 2 根部划开，把骨头露出来。 3 手指伸进去把鸡骨和肉分开，然后把鸡翅立起来，用手把鸡骨拉出来，剩下鸡肉。 4 照这样做好八只。 5 放入碗里，用姜末，料酒，生抽，盐，胡椒粉（一点）腌20分钟左右。 6 猪肉，鱼肉剁碎，笋切末，冬菇泡发切末（我家只有口蘑，所以用的口蘑）。 葱姜切末。 7 把猪肉和鱼肉放进碗里打粘，用手抓一抓。然后放入笋末和冬菇末。 8 加入葱姜，料酒，生抽，老抽盐和香油，打匀。 9 把馅塞进腌好的鸡翅里，可以多塞一些，用两侧的皮肉盖住馅。 10 做好后放在小碗里上火蒸，大火开锅后蒸十五分钟即可。 11 把鸡翅放进小碟里。 12 把碗里的鸡汁倒出来，加一些生抽，盐，胡椒粉，放一些生粉，煮一下至粘稠。 13 把煮好的鸡汁浇在鸡翅上即可。

西兰花 菜花 蟹柳 盐 1 这是原料。 2 西兰花炒的时候要先过水 我过水的时候放了盐跟油 这样会让颜色更好看。 3 先抄西兰花。 4 把蟹柳加进去，加盐。 5 翻炒一下就结束了 其实我坦白是我忘记放蒜爆香了。

主料： 绿豆芽 黄瓜 汁料： 辣椒油 醋 糖 盐 蒜 生抽 1 将绿豆芽洗净后用水浸泡一会儿。 2 黄瓜切丝。 3 锅内注入清水，水沸后，倒入绿豆芽焯水。 4 立即放入凉水中过凉。 5 捞出，控净水分。 6 和黄瓜丝混合。 7 取一碗把汁料混合调均。 8 锅中放入油烧热爆香花椒，趁热倒入碗汁里。把碗汁均匀的撒在豆芽上即可。