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日志 TOP10

日志：
南瓜 500克
特一粉 200克
全麦粉 200克
小米面 300克
酵母 7克
  • 1
    将南瓜去皮。
  • 2
    切成长方形片状。
  • 3
    放入微波炉，用大火蒸10分钟。
  • 4
    稍晾制成泥状。
  • 5
    依次将特一粉、全麦粉、小米面、酵母放入盆中。
  • 6
    倒入南瓜泥。
  • 7
    和成面团，饧10分钟。
  • 8
    放到面板上揉匀。
  • 9
    揪成每个80克的剂子。
  • 10
    将每个揉匀。
  • 11
    制成圆形馒头状，饧50分钟。
  • 12
    饧好的馒头。
  • 13
    放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开25分钟即熟。焖3分钟出锅。
  • 14
    稍晾装盘，即可享用。



来源：博览社
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