日志
- [2012-02-28]干酪面包粥原料:主食面包--1片,牛奶--2/3杯,干酪粉--1/2匙 制法: (1) 将主食面包的边沿剪掉之后撕成碎片。 (2) 把撕碎的面包加牛奶用文火煮,煮成糊状后撒上干酪粉。 也可以用蛋糕来代替面包做成蛋糕粥。阅读(1206) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-26]生个聪明娃,营养比胎教重要现在常推广的胎教方法,都是从听觉、视觉、触觉方面对胎儿进行刺激。而听觉、视觉和触觉都是生理学参数,并且,所采用的实验都是生理学实验,没有临床医疗实践的科学结论。所以准妈妈们不能盲目地遵循这些胎教方法。其实,给胎儿提供最安静舒适的生长环境,让胎儿摄取到丰富的营养,才是最重要的。 为了宝宝能健康地发育,不同孕期侧重不同的营养摄入。孕初期,胎儿较小,生长缓慢,需摄取的营养素不多。准妈妈只需在膳食中增加一些含矿物质和维生素较多的食物即可。孕中期,胎儿发育明显加快,营养需求也越来越多。此时,准妈妈应多喝水,多吃粗粮、青菜、水果等含粗纤维多的食物。到了孕晚期,胎儿的肌肉、骨骼和大脑都在发育,准妈妈需要补充一些含钙、蛋白质和维生素较丰富的食物,如鱼、肉、蛋、肝等。 希望宝宝早聪明,智慧营养要充足 从胎儿期到出生后1岁这段时期,被科学家们称为人类脑部发育的黄金时期。为了保证宝宝在这个时期大脑的正常发育,准妈妈补充充足的智慧营养非常重要,尤其是dha。dha又名脑黄金,是人体大脑及视网膜重要的组成物质,促进宝宝大脑细胞的增殖、神经传导、大脑突触的生长及视网膜的发育。胎儿期宝宝需要的大量dha只能从母体传递。然而,随着孕期的发展,准妈妈体内的dha含量会逐渐递减。因此准妈妈需要持续、充足地补充dha。经过科学配方的孕妇奶粉就能够满足准妈妈孕期对dha等智慧营养的需求。 孕育聪明宝宝的10大饮食关键! 营养胎教,讲究孕妇饮食调理,既照顾孕妇的口味,又注意食物营养,以保证孕妇和胎儿的物质需要。具体来说,是根据妊早,中,晚三期胎儿发育的特点,合理指导孕妇获取食品中的7种营养素(即蛋白质,脂肪,碳水化合物(糖),矿物质,维生素,水,纤维素)以食补、食疗的方法来防止孕期特有的疾病。阅读(1687) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-23]盘点宝宝吃零食的麻烦与对策 [图]
麻烦一 墨墨妈妈经常抱怨孩子不好好吃饭。饼干糖果之类零食倒不少吃,到了正餐就没胃口。孩子脸色总是黄黄的,真急人! 分析:三餐之间不断有零食入口,使消化系统没有一张一弛的节律,肯定造成功能紊乱,在正餐时反而感到胃口疲惫。因为大部分零食营养价值都不高,比不上正规饭菜,所以孩子会发生营养不平衡的现象。 对策:饭前1小时之内不给孩子吃零食,包括水果和甜饮料。正餐时注意多吃新鲜蔬菜、肉蛋和豆制品,可以适当减少主食的数量。 麻烦二 晴晴过去爱吃什么零食就要吃个够,最近却一直说肚子胀,什么也不想吃,妈妈非常担心。医生说,是消化不良。 分析:任何一架机器超负荷使用都容易出故障,何况是孩子娇嫩的消化系统呢?纵容孩子无限制地吃零食,结果只能是害了孩子。 对策:除了吃助消化药之外,暂时断绝零食,停止正餐,喝酸奶和软粥两三天,让消化系统好好休息一下。孩子耐饥饿能力很强,父母不必因为三天少吃东西而过分担心。 麻烦三 丫丫的妈妈总是怀疑那些花花绿绿的零食:里面会不会有太多添加剂?孩子能不能受得了?可是没办法,两岁的女儿就是爱吃那些带颜色的东西! 分析:儿童的特点就是喜欢新鲜、漂亮、可爱的东西,所以儿童零食的生产厂家总是把外形和包装做得斑斓诱人。为了追求外观和口感,零食中色素、香精的含量往往较高,还可能含有漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、乳化剂等等成分。虽然这些东西适量食用对成年人来说危害不大,但对于解毒系统发育不健全的幼儿来说,仍应高度注意其可能造成的危害。 对策:优先选择天然食物做零食,如枣、葡萄干、坚果、奶制品等。不选择颜色鲜艳、味道过浓、口感过酥的东西。 麻烦四 贝贝回到家就不停嘴,可是在体检当中还查出来营养素缺乏的问题,说是铁不足,维生素a也不够,到底是怎么回事呢? 分析:用营养价值低的零食代替营养平衡好的三餐来填补孩子的胃,极可能发生营养素缺乏问题,降低身体抵抗力,影响生长发育。比如说,肉类是铁的最佳来源,而牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜和橙黄色蔬菜是维生素a的主要来源,这些都是零食很难充分提供的。 对策:控制零食总量,少吃含淀粉、糖和油脂的零食,优先选择微量元素含量高的坚果类,并多吃水果、番茄、小水萝卜等作为健康零食。 麻烦五 冬冬还不到7岁,体重就已经达到70斤。在家里,她总是零食不停嘴,还专门喜欢吃甜东西。父母真为她发愁,将来长大了可怎么办呢?阅读(1767) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-22]夏天宝宝防蚊虫叮咬小妙招天越来越热,为了不让宝宝被蚊子咬贡献几招驱蚊好方法,超级有用! 物理驱蚊第一招: 超声波驱蚊器 科学研究发现: 一般吸血的蚊子为雌蚊,而雄蚊仅靠花蜜、植物汁液或其他汁液营养就足够,它的口针也比较退化,无法刺入皮肤,而雌蚊除了上述营养外,且受孕后雌蚊因不想再受孕,便会竭力回避雄蚊。根据这一生物学基本原理,我们设计制作了一种非常特殊的高科技电子变频线路,模拟各种雄蚊翅膀抖动的声波。咬人的蚊子听到上述声波,便会立即逃走,从而达到驱除蚊虫的目的。 物理驱蚊第二招 :肥皂水 关上门窗,在窗前放置一个盆子,盆中加点混合洗衣粉的水,第二天,水盆中就会有一些死去的蚊子”。 每天持续使用这种方法,几乎可以不用再 喷杀虫液去杀蚊子了。而且 蚊子也会越来越少。 为什么肥皂水可以灭蚊呢? 因为洗衣粉带碱性,蚊子是不宜生长在带碱的水中,可是洗衣粉水中有香料,又会让母蚊误以为有食物就把卵产在其中。从而就达到了灭蚊的效果。 物理驱蚊第三招 :大蒜、维生素b 还有两件驱蚊的制胜法宝,您不可不试,这就是吃大蒜、(花生)维生素b 。 灭蚊第四招 :盐水、牙膏 如果你一不小心还是被蚊子给咬了,也不要急着用手抓。来一点盐水或牙膏,图在患处可以迅速帮你止痒。 物理驱蚊第五招 :消灭蚊子生存环境 (对于在宿舍就无办法啦,下面太多草和垃圾) 有的居住环境差,周围死水多,需要经常喷药,这不仅灭蚊难度大,还会因此花费很多钱。所以您不妨用一些物理方法灭蚊。 解决办法:及时清理垃圾,不要留死水。 以上省钱灭蚊法你也可以试试。如果你习惯使用喷雾剂对付蚊子,就要选择最佳时间和重点部位来灭蚊。 黄昏天暗蚊子开始往屋内飞,所以这时灭蚊效果最好。而屋内墙角、天花板、床底和座椅背后等是蚊子最喜欢躲的地方,因此,喷射气雾剂的时候,要特别留意。 人们在使用气雾剂过程中存在的误区是使用量过大,这样效果反而不好。效果好坏关键看喷的位置,应向蚊子的隐藏处喷药,适量即可,不要满屋子喷。蚊香使用时要放在上风口,最好在睡前二三个小时开始使用。需要注意的是,盘香的质量好坏主要是在于涂的药物是否够量和是否易断,不是产生的烟越大越好,微烟最好。 1. 浴液中加维生素b1 维生素b1所散发出的特殊气味,可使蚊虫敬而远之,达到驱蚊防虫效果。将3~5片维生阅读(1817) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-20]别把孩子的任性当成“个性” [图]
个性是个体对外界事物或刺激形成的一种稳定的态度与看法,具有独特性,不因外界影响而改变。而任性却是指放任性情,由着自己的性子办事。因此,个性与任性虽只有一字之差,却意别千里。 生活中有些父母容易混淆两者的概念,把任性误解为个性,孩子不守纪律,不讲道理,还觉得高兴,认为孩子有个性,加以肯定,乃至给予赞美。这样会使得孩子在个性与任性中陷入迷茫,分不清是与非,在学校和家中,全由着性子来,有了缺点,父母讲不得,老师说不得,稍受一点委屈,就接受不了。 把任性当个性,在很大程度上是父母溺爱的结果,过分宠爱孩子,对孩子的过分顽皮、无理要求加以怂恿,生怕孩子受到委屈;或是以不正常的心态看孩子,把孩子的缺点也看成是优点,孩子越是任性,就越是感到得意,觉得孩子有个性、有出息。溺爱和不良的心态,对孩子的健康成长与今后做人都会产生一定误导。 未成年孩子由于思想的不成熟性,对很多事物难以辨别,分不清是非。但作为父母还是应当多加教育、引导,让孩子从小养成良好的性格与习惯,将来才能适应社会发展。 阅读(1504) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-19]刚出炉的-----新年学做春卷皮 [图]高筋粉 300克和面团水约 200克 1
高筋粉 300克。
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和面:水分次加入,先搅拌成绵絮状。
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最好面团要软一点,盛一碗冷水。
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“蘸水按压”:用手指蘸水,按压面团。
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再手指蘸水。
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按压面团,如此往复,直到面团变得更稀、更有筋为止。
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接下来就是“泡水醒面法”:倒冷入水遮住面团。
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醒发1小时。
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醒发完成,倒去上面的水。
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用手稍微揉一下面团,抓起面团,面团往下掉。
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摔面:将面团抓在手心内,使面团往下掉。
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再使面团摔到手心内。
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又使面团往下掉。
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重复来回摔面团,直见面团越来越上筋。
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.面团上筋后,开小火,放不沾平底锅,开始“一抹”(顺时针转一圈)。
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立刻“一拉”,记住哦:锅温度偏高的话,会使皮一起拉起。
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立刻“一蘸”,蘸去多去面糊。见没有湿面时,很快用手拿起春卷皮。
小贴士
1.面粉一定要用高筋粉。
2.和面要稀,用蘸水按压法。
3.醒面用泡水醒面法,避免面团干燥。
4.手心摔面法。阅读(1805) 回复(0) 查看全文>> - [2012-02-19]盐水对虾 [图]原料:对虾 8两 1对虾买回来多洗几遍就行了,这种对虾老板说不需要去黑线的,我也没有找到黑线,所以也没有去,但一定要买新鲜的对虾哦,那样才好吃。 2锅中烧水,水开加姜片,葱结,料酒,2小勺盐烧两分钟。 3两分钟后倒入洗好的对虾。 4大火烧3到4分钟就可以捞出了。吃的时候蘸点醋很不错的。这道菜估计是家庭主妇们最会做的菜了,很简单也很好吃,在外的你我也不妨做一次。阅读(1328) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-17]婴幼儿补铁,质量更重要我们一直所提倡的是,营养的补充最好通过饮食补给,食补是最为天然、安全的方法。中国营养学会建议,婴儿每日铁的供给量为10mg,而这些铁元素最合理、安全的来源就是天然的食物。 婴幼儿缺铁性贫血的发病率极高,是主要的营养缺乏性疾病。一般人认为,只要从膳食中补充足量的铁就能预防,其实,具体怎样补充、补充什么样的铁都极有讲究。原来食物中的铁有两种存在形式:非血红素铁及血红素铁。非血红素铁主要存在于植物性食物中,由于受其它食物成分如纤维素、草酸等的干扰作用大,其吸收率极低,如大米中铁的吸收率仅1%。血红素主要存在于动物性食品中,如血红蛋白肌红蛋白,不受其它膳食干扰,吸收率较高。如肝脏中铁的吸收率达22%。因此,补铁不单单是个“量”的问题,更重要的是“质”。 婴儿六个月以后,来自母体的贮铁基本上已消耗掉,而母乳中的铁含量却较低,因此,此时就应及时地从辅食中补充。可采用肝脏、鱼、肉等富含铁且铁生物利用性好的食品,制成肝泥、鱼泥、肉糜等适用婴儿食用的食品,开始时量少点,让婴儿有个适应过程,逐渐可适当增加,品种也从少到多。1岁以后,乳牙基本长齐,咀嚼功能逐渐建立、增强,烹调上可做些调整,以适应小儿的口味,增强小儿食欲。平时给小儿吃些苹果、桔子等水果,因其中所含的维生素c能促进铁的吸收。同时,注意食物来源的多样化,注意平衡膳食,并定期到儿童保健部门诊检查。这样,婴幼儿缺铁是不难发现及预防的。 儿童服铁过多会引起什么严重后果? 铁是制造血红蛋白的重要原料,补铁是治疗缺铁性贫血的主要措施。但是,补铁不当或一次补铁量过大,都有发生铁质沉着症或铁中毒的危险。尤其是儿童服用过多的铁药品,会引起严重的后果。 铁中毒可直接腐蚀胃肠粘膜,以致出现呕吐、腹泻、黑便、腹痛和胃肠炎等症状,甚至可以发展为消化道出血、急性肠坏死并发生肠穿孔和腹膜炎等情况。服铁过量还会使血液中出现游离铁,发生休克和心力衰竭。过多的铁也可进入细胞内,破坏线粒体,使肝脏及神经系统受损害,引起昏迷甚至死亡。 小儿在突然出现上述症状而又怀疑有服用过量铁的可能时,应及早送医阅读(1521) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-16]小轩轩漫游动物园(四)作为国宝,大熊猫享受的待遇一定也是国家级水平了。 它的家,照例也是几间屋子外加一个有山有水的后花园。但人们从室内的观赏栏边,是绝对不可以与大熊猫有什么接触的,难怕是一丝儿呼出的空气,因为,在高及屋顶的围栏内,还罩着厚厚的玻璃。如果光线不凑巧,人们甚至只能看到自己的反影。 我和轩儿他父子俩急匆匆赶到那里的时候,并没有看到一点熊猫的影子。正在失望的时候,看见人流一拐,原来,我们的国宝正在后花园儿歇息呢。 终于见着了它。 那是一只有些年岁的大熊猫,正在那里自顾自地缓缓来回走动,然后,一屁股坐在了身边的假山上。它上去神情忧郁,落落寡欢,对隔着山水栅栏的游客的欢笑置若罔闻。 没坐多久,它就慢腾腾地站了起来。但它没有如人们期待的那样,向护栏外的人群靠近,而是转过身子,面朝后面的屋子,只给游客一个后背!它竖立起来,用前爪攀着那扇栅子门,仿佛在想着什么心事,好一会儿,才俯下身来向屋里走去。 人们跟着它,又绕到了刚才的那间玻璃房边。 大熊猫仍旧以漠然的神态远远地站在门口。这时,从它身边的另一侧门处,伸递进一枝竹子来。大熊猫不慌不忙地接过来,优雅地咀嚼着。那几枝竹子,已用水洗得干干净净。我转到一边,看到了铁栅栏的侧门内里,是一间饲养员的屋子,刚刚做完工作的那个小伙子大概正在床上休息,我只能从半掩的门中看到他伸出来的一双脚。 听不到熊猫的一丁点声音。 轩儿大概有些耐不住这种气氛,撒腿就跟着一些孩子在走道上乱跑。“轩轩快回来!”孩子的爸爸正准备去把刚刚跑出点兴奋的儿子捉回来。“让他玩会儿吧,又没出门。”我轻轻地制止了他。 从来没有看到过这么寂寥落单的熊猫! 本来该生活在自然里的它,是不是有些想家?除了人类,它可有自己的玩伴?在这一小片丰衣足食条件优越的地方,享受着贵宾待遇的它,最想要的可能就是自由,可以自己觅食的自由,可以随意地风餐露宿的自由啊。 我想到我们的轩儿。我一直想着让他成为快乐的人。的确,他也是快乐的。然而,随着孩子一天天长大,我发现,他越来越有独立意识,也越来越渴望自由。而我,却以教育的名义,用铁栅栏般的条条框框,把他层层圈进我为他营造的漂亮宫殿里。也许我和他都会得到来自周遭华丽的赞美,而他会不会也像这只被囿于一隅的大熊猫那样,倍感内心的孤单? 想到这阅读(1712) 回复(0) 查看全文>>
- [2012-02-14]宝宝腹痛隐藏疾病大全大腹痛:指胃脘以下,脐腹部以上的腹部痛疼。 脐腹痛:脐周围的腹痛。 小腹痛:脐下腹部正中的疼痛。 少腹痛:指小腹部两侧或一侧的疼痛。 有时也可以从孩子表现的不同症状,来判断腹痛的原因。 腹部中寒:表现腹部疼痛,阵阵发作,得温则舒,遇寒加剧。面色苍白,痛甚则额冷汗出。 乳食积滞:表现腹部胀满疼痛,按之痛甚,口气酸臭,不思乳食,时转矢气,粪便秽臭,或腹痛欲泻,泻后痛减,时有呕吐,吐物酸馊。 气滞血淤:表现脘腹胀闷,痛而拒按,或痛如针刺,痛有定处,固定不移,或触之有包块,推之不移,按之痛剧。 脏腑虚冷:表现腹痛绵绵,时作时止,痛处喜按,得温则舒,得食则缓。面色苍白,精神倦怠,四肢清冷,饮食较少,或食后作胀,大便稀溏。阅读(1821) 回复(0) 查看全文>>
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