Adeline的空间

酥皮①皮儿油 10 克水 100克普通面 200克②油馅儿油 80克普通面 100克内馅儿糖 50克油 30克盐 10克普通面 70克辅料①全蛋液 2个鸡蛋 1面粉4两！ 2放在盆里！ 3清水二两。放在盆里 4接上一部，放在盆里。 5放10克油。。。 6这是放大图！ 7揉成团！可以加点水。放在另一个容器里。 8面粉2两。 9加上油！油加到可以揉成团为止。然后揉成团。 10放在一起饧面，同时开始做馅儿。别忘了盖上盖子！ 11把70克的面放在盘子里，铺匀，放进微波炉或者烤箱。 12烤到可以闻见香味，我烤了5分钟，高火。 1350克白糖。 14加上烤好的面，油，和盐，搅拌至像沙子一样！没错，这就是油酥内馅儿，一开始我还不相信呢！ 15开始和面了！ 16拿出醒好的皮儿。 17擀成可以包上油馅儿的大小。把油馅儿包上，再擀成饼。 18大饼如下！ 19擀成一个巨大的饼，能多大有多大！ 20卷成麻花。 21切成两个指头差不多宽的大小，我切了19块。 22拿个剂子，两头封住，揉圆，压扁。 23压扁如下图。 24擀成手大小，放上一勺馅儿。 25和包包子一样，包上，压扁。 26翻过面来，擀成小饼。 27沾上两个鸡蛋的蛋液。。。。沾一下就可以了，不要把两个鸡蛋的都放到一个饼上！ 28以此类推，做几个，放到烤箱里烤。偶不知道是多少度，但我知道烤了20分钟，大家就看着什么时候蛋液凝固了就拿出来再刷一层蛋液，再烤成焦黄色就可以了！ 29焦黄色如图。 30烤制如图。 31这是烤的第一锅！有点粘了，大家可以刷上些油再考。 32成果！当当当当当！

春夏之交防宫寒 进入四月份的天气温度一天比一天要高些，似乎夏天已经开始，不过早晚气温还是偏凉，但是满大街上的美女们早已按耐不住，短裙、迷你裤，各式美腿让人看了不禁大叹“春色无边”。但是其中的健康隐患你意识到了吗？中医讲究“春捂秋冻”，对于女人来说，过早褪去身上的春装会让寒气入侵体内，导致一系列的疾病，例如宫寒。 一、宫寒的原因 1、体质 有些女性天生体质较寒：四肢容易冰冷，对气候转凉特别敏感，脸色比一般人苍白，喜欢喝热饮，很少口渴，冬天怕冷，夏天耐热。寒性体质大多由后天因素造成，居住环境寒冷、嗜好寒凉食物、过劳或易怒损伤身体阳气……这些是让身体偏寒的常见问题。另外，还有一部分遗传因素，也许你的父母体质偏寒，或者是你出生时，他们年龄比较大，身体阳气逐渐减少，这会直接导致在你的基因上写入寒性体质密码。 2、夏日空调房 进入盛夏之后，女人们都在展露肌肤，美腿、玉臂、香肩，甚至一大片后背、一小抹蛮腰尽收眼底。可办公室里，永远是四季恒定的24℃，空调冷气拒骄阳于千里，离你近在咫尺。殊不知，此时你的子宫正在受着外界寒冷的折磨，你又有多少热量禁得起这样消耗呢？不知不觉间，寒气侵入身体，女性特有的脏器——子宫，首当其冲，宫寒不远了。 3、快速减肥 无论采取节食、运动，还是吃药，减肥途径都是做到消耗大于摄入即可，但必须是一个较长的过程。如果用很短的时间达到瘦身目的，那就只能用健康作为代价了。快速瘦身无非是采用峻烈猛药、以非正常手段排出体内多余的水分和脂肪。这在中医看来，等于身体在短时间内丢失了大量的能量性物质，寒邪很可能乘虚而入，攻击子宫。 4、冷食太多 在中医养生传统中，女性体质属阴，不可以贪凉。即使在炎热的夏季，冷饮、冰茶、瓜果等寒凉之物也不可以贪多，更何况那些一年四季举着冰激淋的人。吃了过多寒凉、生冷的食物后，这些食物进入体内会消耗阳气，导致寒邪内生，侵害子宫。所以中医的吃凉指导主要适用于女性。 5、流产 精卵的结合及胎儿的生长，需要消耗女性大量的能量物质，所以怀孕中的部分女性会有一个很不舒适的身体和布满色斑的面容。而流产就相当于突然全部扔掉那些能量物质，需要损耗人体大量的阳气，如果修养不到位，阳气久耗，子宫失去温煦，宫寒随之产生。 二、宫寒女的两大特征 1、发胖 宫寒者的另一表现是浑身发胖，并伴有气短乏力、失眠多梦、月经过少、不排卵等症状。子宫热量不足，为了维护自

山药豆营养价值剖析 山药植物的叶腋间常生有肾形或卵圆形的珠芽，名“零余子”，俗称“山药豆”，有食补作用。 其作用与山药大致相同：补肺益气，健脾补虚，固肾益精，益心安神，强志增智，滋润血脉，宁嗽定喘，轻身延年。 山药豆即山药蔓上结的珠状芽，叶上生，长圆不一；皮黄色，煮熟后变灰色，皮薄，肉白质细。山药豆味甘、性平，入脾、肺、肾三经，可养肺益阴，补肾固精。 山药豆-食用方式 油炸山药豆做法：山药豆洗干净，加白糖、淀粉、鸡蛋清、调匀后加面粉摇成球，凉油热锅文火炸熟。 糖雪球：先把山药豆煮好或山楂洗干净。白糖加水熬成糖浆加入山药豆或山楂，翻炒山药豆山楂表面裹满糖再滚些白芝麻出锅放在盘子中冷却即可。 山药药膳汤： 配方： 山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只。 做法： 1、先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水； 2、水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟； 3、出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。 特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。

黄鱼 5条盐鸡精料酒姜片胡椒粉 1黄鱼洗净切段、加入盐、鸡精、料酒、姜片、胡椒粉腌制。 2起油锅，放油，把黄鱼段一块一块的放进去煎。 3煎好捞起，装盘。 小贴士 腌好的黄鱼段晾一下再煎比较好，不容易被烫伤。

汤种：高粉 20克牛奶 100克面团：高粉 270克糖 60克盐 4克全蛋 43克淡奶油 50克牛奶 27克干酵母 5.5克黄油 20克 1将20克面包粉倒入100克纯牛奶中，搅拌至均匀无颗粒。 2然后一边小火加热至65度，一边搅拌，直至浓稠光滑无颗粒，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏备用。 3将除黄油以外的所有材料置于盆中，加入汤种，混合成均匀的面团，揉至扩展阶段，然后加入黄油，揉至完全阶段。 4烤箱开上下火28度，将面团置于烤箱中，旁边放一杯开水，进行基础发酵1小时，发至面团有原来的两倍大，手指沾高粉在面团中间戳个洞，洞口不回缩，周围不塌陷，发酵结束。 5取出重新揉圆，盖上湿布，中间发酵15分钟。 6分割成三等分，滚圆，再松驰15分钟后，排气，擀成椭圆形。 7卷成面卷，收口压在下面，放入吐司模中，中间留出空隙。 8放入烤箱，38度，旁边放杯开水，进行二次发酵，约40分钟左右，面团发至八分满即可。 9盖上吐司盒盖，烤箱预热180度，上下火，置于烤箱中下层，烤制30分钟即可。 10取出脱模，待完全冷却后再切片，如果没有专门切吐司的工具，用根干净的锯条切也行，呵呵！

土豆与西红柿、土豆与鸡蛋同吃会造成中毒。这种说法究竟是否成立？ 西红柿与土豆一起做的红菜汤是俄罗斯大餐中的一个特色菜。鸡蛋和土豆在自制沙拉时也是一种最常用的原料。因此，“土豆西红柿、土豆鸡蛋一起吃会造成中毒”并不是事实。      但网上确实曾经有报道称，一名8岁女童吃了混煮的土豆和鸡蛋后3小时，浑身遍起红斑昏倒在学校附近，并在送医途中死亡。随后，“鸡蛋和土豆混煮会毒死人”的说法也被传得沸沸扬扬。但专家否定了这种说法。      那么，小女孩中毒死亡是怎么回事呢？ 很简单。土豆芽和青西红柿中都含有生物碱甙(龙葵碱)，吃了这两种食物的任何一种后，在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。 所以，这两种菜并非不能一起吃，而是不要吃带芽土豆和青西红柿，自己做菜炒土豆时，如果发现土豆长芽了，不仅要把土豆芽去掉，还要把与它相连的颜色变绿的部分土豆也削掉。至于西红柿，注意不要购买未成熟的青西红柿。

女人补血的那些事中医4大补血食疗方 导语：男人怕肾虚，女人怕贫血。但其实女人贫血不严重的话，建议不要去吃过多的营养品补血。时下正值春季，女人吃什么补血？专家称，贫血不严重者，只需通过饮食调整便可达到补血目的。 女性血气不足的表现 气血不足的人很好辨认：嘴唇脸色发白，耳朵手指没血色，还有就是“弱不禁风”，走几步就晕，从妇科上来说，月经量比较多存在慢性失血的妇女，还有产后的妇女需要补血，因为分娩的过程中必然有一定失血量，还有就是有血液型疾病的人，其生血功能比较差。 中医推荐的补血药物 中医常说，当归、黄芪、熟地、鸡血藤是补血的四大药物。当然中医觉得，气血石双互为用的，“气为血帅，血为气母”，所以在补血过程中，需要益气，这时候可以加点北芪、党参这一类健脾益气的才能够固血。 中医推荐补血食疗 当归羊肉汤 材料：羊肉500克、当归30克、醋适量、葱适量、姜15克 调味料：料酒适量、胡椒粉少许 做法： 1、羊肉焯水后洗净备用（放几滴醋可去腥）； 2、除胡椒粉外，所有材料放入砂锅里，大火煮开后，转小火煲5小时左右，最后撒些胡椒粉即可。 枸杞乌鸡汤 材料：乌鸡1只(约500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片 调味料：绍兴酒少许、盐适量 做法： 1、将淮山、枸杞泡水20分钟后备用； 2、将乌鸡氽烫后去除血水备用； 3、将所有材料放入炖盅内，加入绍兴酒及热水，放入蒸茏或锅中以大火先蒸20分钟后，再转中火炖2小时即可起锅，起锅前加入盐调味即可。 红衣花生煮瘦肉或排骨 材料：瘦肉（或排骨）500克、红衣花生40克、葱适量 调料：米酒适量 做法： 1、排骨洗净，切成小块，放入开水锅焯烫一下，去污断生； 2、花生米用热水浸泡20分钟，剥去红衣； 3、锅置于火上，放油烧开，所有材料和调理放进锅里，大火煮开后，转小火煮30分钟，最后撒上葱花即可。 熟地红枣瘦肉汤 材料：猪肉(瘦)60克、熟地黄30克、红枣20克 调料：茴香籽[小茴香籽]3克 做法： 1、将熟地黄、红枣、小茴香洗净； 2、猪瘦肉洗净，切块； 3、把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮一小时，调味即可。 补血最佳时机 中医不主张经前过度补血，而且经期和经后，就是女性补血的最佳时机。 日常饮食吃什么可以补血 南瓜 含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成分。