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   半岛家园：意大利牛肉丸子面
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-30 07:24
    意大利牛肉丸子面
    材料：
    意大利面
    传统意大利面酱
    番茄 1个
    牛肉 600g
    橄榄油
    盐<ul> <li>1
    将面放入已经沸水的锅中，5分钟后加入少许盐及一茶匙橄榄油，这样会使面更爽口。</li> <li>2
    把牛肉切末，加少许盐与橄榄油调味，用手捏出丸子状。注意要捏紧，不然炸出来后丸子容易散开。</li> <li>3
    倒入橄榄油，等油沸后下丸子，用中火炸至丸子变色，约5分钟后丸子就可以起锅了。</li> </ul> <ul><li>4
    就着锅里剩下的油倒入刚刚做丸子剩下的牛肉末，待牛肉变色后放入切碎的番茄，锅沸后倒入意大利面酱。</li> <li>5
    时间刚刚好，面熟后捞起锅，用山泉水抄后滤干，加入橄榄油拌匀。</li> <li>6
    意大利面装盘，面酱起锅直接浇在面上，炸好的丸子摆盘，香喷喷的意大利牛肉丸子面就做好了！</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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