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   半岛家园：铁板土豆条
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-19 07:52
    铁板土豆条
    大土豆 1个
    红肠   半根
    青椒 1个
    蒜 1头
    红辣椒 6个
    蚝油 一汤匙
    生抽 2汤匙
    蒜蓉辣酱 1汤匙
    韩国辣椒 半汤匙
    醋 半汤匙
    糖 适量
    盐 适量
    黑胡椒碎 适量
    孜然粉 适量<ul> <li>1
    所有材料亮相。</li> <li>2
    土豆切筷子粗的条泡在水里，青椒红肠切碎，红辣椒切断，蒜切碎。</li> <li>3
    把蚝油醋韩国辣酱蒜蓉辣酱生抽加少量水调成料汁。</li> </ul> <ul><li>4
    锅烧热，倒油烧热。</li> <li>5
    下入土豆条翻炒1分钟。</li> <li>6
    下入红肠青椒红辣椒继续翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    倒入调好的料汁炒匀。</li> <li>8
    倒入少量的水略烧，土豆条得多煮一会。</li> <li>9
    土豆条汤汁浓稠，放入盐和糖调味。</li> </ul> <ul><li>10
    铁板烧热倒油。</li> <li>11
    放入蒜炒香。</li> <li>12
    把炒好的土豆条倒入铁板，撒上黑胡椒碎和孜然粉，离火上桌。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    铁板菜一定要趁热上桌
    如果切点洋葱碎铺在铁板上滋味会更好

    来源博览社
     
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