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发表于:2013-03-15 07:58
茄汁蛋包饭
鸡蛋 2个
小肉肠 1根
白饭 100G
葱花 10G
粟米油 10ML
青菜 2棵
盐 少许
番茄酱 适量<ul> <li>1
鸡蛋打散,小肉肠切片,青菜切小块。</li> <li>2
平底锅热油,将蛋液倒入锅中,快速转动锅体,煎成蛋皮,平铺在浅盘中。</li> <li>3
将煎蛋皮剩余的油加热,入葱花炒香,再入青菜、肉肠片、米饭,调入盐,拌炒均匀,盛在蛋皮中间。</li> </ul> <ul><li>4
将蛋皮周边向内包起,使炒饭不会漏出,翻面,放入碗中。</li> <li>5
在蛋皮中央用剪刀剪三次,剪出六个小角。</li> <li>6
将小角向下向内折入,露出炒饭;在表面淋上适量番茄酱。</li> </ul> <ul></ul>
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平底锅热油,将蛋液倒入锅中,快速转动锅体,煎成蛋皮,平铺在浅盘中。</li> <li>3
将煎蛋皮剩余的油加热,入葱花炒香,再入青菜、肉肠片、米饭,调入盐,拌炒均匀,盛在蛋皮中间。</li> </ul> <ul><li>4
将蛋皮周边向内包起,使炒饭不会漏出,翻面,放入碗中。</li> <li>5
在蛋皮中央用剪刀剪三次,剪出六个小角。</li> <li>6
将小角向下向内折入,露出炒饭;在表面淋上适量番茄酱。</li> </ul> <ul></ul>
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