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   半岛家园：肉饼蒸蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-13 08:06
    肉饼蒸蛋
    主料：
    肉糜 250克
    半个 土豆
    鸡蛋 三个

    调料：
    食用油 两汤匙
    胡椒粉、盐 各一茶匙
    味精 一茶匙
    生抽 一汤匙
    糖 半茶匙<ul> <li>1
    土豆切小丁冲洗干净。</li> <li>2
    肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。</li> <li>3
    汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。</li> </ul> <ul><li>4
    鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。</li> <li>5
    锅蒸二十五——三十分钟即可。</li> <li>6
    蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜
    2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜
    3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水

    来源博览社
     
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