• 1
  土豆切小丁冲洗干净。
• 2
  肉糜加入所有调料搅拌均匀，放入土豆丁，顺时针搅拌到土豆和肉糜融合。
• 3
  汤盘铺满均匀戳几个洞，你希望鸡蛋黄停留在哪里就用手把那里稍微摁凹一点，不然蛋黄就挤在一起了。

• 4
  鸡蛋打进去，我的盘子太大了，鸡蛋充不满就多加了一个蛋，用小盘子就不会出现这样的问题。
• 5
  锅蒸二十五——三十分钟即可。
• 6
  蒸出锅我撒了点葱花，滴了几滴香油装饰。

小贴士

1，平时饺子馅剩下的可以做这个菜
2，土豆加不加都可以，还可以换成自己喜欢的菜
3，不要打水，蒸的过程中会出很多水，蒸馏水