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   半岛家园：SP蜂蜜蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-06 07:48
    SP蜂蜜蛋糕
    原料：（20x20 x 5公分玻璃烤盘1个）
    鸡蛋 8个（室温，中等大小）
    白砂糖 90克
    SP（蛋糕油） 20克
    蜂蜜 80克
    低筋面粉 140克
    高筋面粉 60克
    盐 1克
    色拉油 30克<ul> <li>1全蛋+糖+SP，隔热水用打蛋器打3分钟。</li> <li>2加蜂蜜再打5分钟，至浓稠。</li> <li>3加盐，筛入面粉，用打蛋器搅匀。</li> </ul> <ul><li>4加入色拉油，继续搅匀。</li> <li>5将搅拌均匀的面糊倒入铺好烤纸的烤盘内，抹平。</li> <li>6烤箱预热，150℃，倒数第二层，60分钟左右，轻压中间，没有沙沙声和浮动感即熟。</li> </ul> <ul><li>7烤好取出，倒扣在凉架上，撕去底纸，待凉后切片。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    糖的量已经比原配方减少了一半，可还是觉得甜，所以下次想试试用牛奶代替一部分的蜂蜜，不知能否成功。

    来源博览社
     
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