关于蟹籽： 蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
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海苔
蟹籽
白醋
糖
盐<ul> <li>1
材料：米饭、火腿、青瓜、鸡蛋、海苔、蟹籽。</li> <li>2
醋汁准备：3匙白醋+2匙白糖+一点儿盐，调匀，入微波炉高火30秒至糖融化。</li> <li>3
倒入米饭中拌匀后晾凉。</li> </ul> <ul><li>4
鸡蛋打散入煎锅摊成蛋皮。</li> <li>5
将青瓜、火腿、蛋皮切条。</li> <li>6
寿司帘上铺一层保鲜膜将米饭铺上压实后再铺上海苔。</li> </ul> <ul><li>7
将青瓜、火腿、蛋皮放入。</li> <li>8
卷紧。</li> <li>9
在蟹籽里面滚一圈。</li> </ul> <ul><li>10
刀沾冷开水切断即可。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
关于蟹籽：
蟹籽的营养丰富，是海产品其他部分所不能代替的。其水分含量为69%左右，粗蛋白26%左右，粗脂肪4%左右，干物质30%左右，灰份1%左右，据专家讲,一粒蟹籽的营养价值比一个鸡蛋还要高出几倍。蟹籽的营养价值很高，含有丰富的蛋白质和氨基酸，如果是深海的鱼籽话，含有大量的脑黄金.营养过剩的人、高血脂、高胆固醇的人不宜多吃。
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