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   半岛家园：生滚鸡片粥
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-02 08:44
    生滚鸡片粥
    大米 50克
    鸡胸肉 100克
    豆干 一张
    豌豆 50克
    葱 5克
    水 适量<ul> <li>1
    豌豆洗净在水中泡一下。</li> <li>2
    豆干切成小丁。</li> <li>3
    大米洗净用水泡1个小时。</li> </ul> <ul><li>4
    鸡胸肉片成薄片。</li> <li>5
    加少许料酒，盐腌制30分钟。</li> <li>6
    大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。</li> </ul> <ul><li>7
    然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)。</li> <li>8
    放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。</li> <li>9
    最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。</li> </ul> <ul><li>10
    用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。</li> </ul>
    来源博览社
     
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