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发布者：李士龙发布时间：2013-01-02阅读[3050]回复[0]字体大小：小中大
大米 50克
鸡胸肉 100克
豆干 一张
豌豆 50克
葱 5克
水 适量
  • 1
    豌豆洗净在水中泡一下。
  • 2
    豆干切成小丁。
  • 3
    大米洗净用水泡1个小时。
  • 4
    鸡胸肉片成薄片。
  • 5
    加少许料酒，盐腌制30分钟。
  • 6
    大米泡好后加水煮粥（喜欢喝浓的米和水的比例就按1:5加。喜欢喝稀得就按1:10加）先大火煮开。
  • 7
    然后转小火煮20分钟（锅盖不能全盖上，要留一点缝)。
  • 8
    放入豌豆和豆干继续小火煮20分钟。
  • 9
    最后，转中火，加少许盐，下入腌好的鸡肉。
  • 10
    用筷子滑散，待鸡肉变色过火即可，喝得时候，撒上葱花。
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