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   半岛家园：酱汁烤鱿鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-17 07:55
    酱汁烤鱿鱼
    鱿鱼 2个
    辣酱
    辣椒粉
    孜然粉
    孜然粒
    生抽
    甜面酱
    洋葱
    蒸鱼鼓油<ul> <li>1
    鱿鱼整只肚子不要剖开，洗净沥干水，碗中放入辣酱，生抽、料酒、姜片拌匀后放入鱿鱼腌制3小时。</li> <li>2
    辣酱、孜然粉、甜面酱。</li> <li>3
    辣椒粉、孜然粉。</li> </ul> <ul> <li>4
    甜面酱、蒸鱼鼓油调成酱汁备用。</li> <li>5
    洋葱切片。</li> <li>6
    将腌好的鱿鱼串在竹签上，放入铺好洋葱的烤盘中。</li> </ul> <ul> <li>7
    用锡纸将鱿鱼盖好。</li> <li>8
    烤箱预热220度，中层烤先烤8分钟后取出，打开刷上酱汁，再撒上辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右，拿出翻面，撒辣椒粉、孜然粉、孜然粒，锡纸开着再进烤箱烤5分钟左右。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    1、用锡纸包实先烤8分钟，然后再掀开锡纸烤，这样出烤出的鱿鱼口感外焦里嫩，香酥可口。
    2、烤制时间根据自己烤箱大小而定。

    来源博览社
     
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    发表于：2012-11-17 10:46
    烤制时间根据自己烤箱大小而定。

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