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   半岛家园：炖咖喱牛肉
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-16 08:32
    炖咖喱牛肉
    主料：
    牛肉 半斤（开水煮过）
    土豆 一个
    胡萝卜 一个
    洋葱 一个

    调料：
    百梦多咖喱 一盒
    糖
    葱姜蒜
    料酒
    鸡精
    橄榄油<ul> <li>1
    土豆去皮和胡萝卜一起切滚刀块，洋葱切丝，牛肉切块。</li> <li>2
    炒锅倒入初榨橄榄油。</li> <li>3
    放葱姜蒜炒香。</li> </ul> <ul> <li>4
    加入一半的洋葱炒出香味。</li> <li>5
    把牛肉倒入翻炒。</li> <li>6
    加入料酒多炒一时。</li> </ul> <ul> <li>7
    把咖喱块放入（我只用了一半）。</li> <li>8
    不要加水翻炒出咖喱的香味。</li> <li>9
    加入清水大火煮开，小火炖煮1个小时。</li> </ul> <ul> <li>10
    把土豆和胡萝卜加入，继续煮上15分钟。</li> <li>11
    加入剩下的洋葱翻炒3分钟。</li> <li>12
    汤汁浓稠加些鸡精关火。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    这种咖喱已进很咸了，不需再加盐。到最后的时候要不停的翻炒，这种咖喱很浓稠，以免粘锅底。

    来源博览社
     
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