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   半岛家园：苦瓜炒鸡蛋
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-15 07:50
    苦瓜炒鸡蛋
    苦瓜
    青红辣椒
    姜
    葱
    鸡蛋<ul> <li>1
    将苦瓜洗净后,对刀剖开去馕洗净后切丝,青红辣椒切碎,姜切沫,葱切小段,鸡蛋加盐打碎</li> <li>2
    用食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁</li> <li>3
    先上炒锅,锅里什么都不放,锅烧热后放入切好的苦瓜加入盐一块儿翻炒</li> </ul> <ul> <li>4
    待苦瓜炒至断先后,盛出待用</li> <li>5
    再上炒锅,锅里放油,油浇热后放入搅好的鸡蛋并炒碎</li> <li>6
    炒好的鸡蛋装出待用</li> </ul> <ul> <li>7
    再上炒锅,锅留余油即可,若没有则加油,放入辣椒,姜,蒜一块儿炒</li> <li>8
    然后放入苦瓜一块儿翻炒</li> <li>9
    翻炒片刻的后加入炒好鸡蛋同炒</li> </ul> <ul> <li>10
    最后加入调好的欠汁,鸡精,装盘即可</li> <li>11
    再来一张</li> </ul>
    来源博览社
     
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