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苦瓜炒鸡蛋

发布者：口爱小鱼发布时间：2012-11-15阅读[2249]回复[0]字体大小：小中大

苦瓜
青红辣椒
姜
葱
鸡蛋

1
将苦瓜洗净后,对刀剖开去馕洗净后切丝,青红辣椒切碎,姜切沫,葱切小段,鸡蛋加盐打碎
2
用食醋,生抽,糖,料酒,葱花,淀粉调好欠汁
3
先上炒锅,锅里什么都不放,锅烧热后放入切好的苦瓜加入盐一块儿翻炒

4
待苦瓜炒至断先后,盛出待用
5
再上炒锅,锅里放油,油浇热后放入搅好的鸡蛋并炒碎
6
炒好的鸡蛋装出待用

7
再上炒锅,锅留余油即可,若没有则加油,放入辣椒,姜,蒜一块儿炒
8
然后放入苦瓜一块儿翻炒
9
翻炒片刻的后加入炒好鸡蛋同炒

10
最后加入调好的欠汁,鸡精,装盘即可
11
再来一张

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