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  • 字体大小: 发表于:2012-06-29 16:02
    沪上小吃——生煎包

        冰箱里储藏的东西少不了速冻饺子和包子,懒得做早餐的时候,从冰箱里取出来,用油煎一下,再撒上点香葱和芝麻,普普通通的速冻包子也变得顾盼生姿起来。

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      喜欢生煎包子,觉得上海女人的细腻、精明和妩媚全在这小小的包子里呢。你说娇情也好,生活有时就是因为有了这小矫情、小情调而变得活色生香。

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      速冻饺子也可以用同样的方法做,免得用水煮得软塌塌的,没了筋性。煎出来的速冻饺子更有咬头,加上金黄焦脆的饺子皮,吃得意犹味尽。

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      如果再矫情一点儿,我喜欢用西班牙橄榄油来煎,这早餐也就更健康也更讲究了。有时间自己包饺子的时候,也喜欢用西班牙橄榄油拌馅,小时候总嫌家里的饺子腻,不爱吃。用西班牙橄榄油拌的馅,饺子馅里的肉润润的,香而不腻,好吃。

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      冬天皮肤干燥,我还喜欢用西班牙橄榄油加一点香蕉、一点面粉、蛋液调成面膜,很滋润、很天然、很健康,生活就是因为这些小细节而变得美好吧。

    用料:

          速冻包子  1

        <wbr>     <wbr> 香葱  3

             水  适量

        西班牙橄榄油  1汤匙(15ml

     <wbr>

    做法:

      1 <wbr>速冻包子稍稍解冻,来不及解冻的话直接煎也可以,只不过有点溅油,不碍事儿;

     <wbr>

      3、锅中倒放少许西班牙橄榄油

     <wbr>

      4、油热后放入解冻的包子,盖上盖子,小火煎2-3分钟至底部金黄;

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      5、倒入适量清水,没过包子约1/3处,盖上盖子;

     <wbr>

      6、大火烧至水沸,小火继续煎;

     <wbr>

     <wbr> <wbr> <wbr> 7、煎约6-7分钟至水份将干,撒上香葱碎,加盖继续煎1分钟;

     <wbr>

      8、打开盖子,撒上熟芝麻,关火即可。

     
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    我知道你身家千万,拥有豪车无数,私家豪华餐厅,现代化农牧场。自从QQ号丢了以后,你就一无所有,神马也不是。
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