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   半岛家园：竹蔗羊肉汤
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-21 07:44
    竹蔗羊肉汤
    羊肉
    甘蔗
    北芪
    党参
    龙眼干
    枸杞
    阿胶枣
    姜片
    料酒
    盐<ul> <li>1
    羊肉斩好洗净后焯水，锅内放入姜片和料酒。</li> <li>2
    砂锅放入水后把焯水的羊肉放入，再放多几片姜入砂锅内。</li> <li>3
    把要用的药材冲洗一遍备用：龙眼干，枸杞，党参，北芪。</li> </ul> <ul><li>4
    把党参北芪放入砂锅内。</li> <li>5
    放入龙眼干。</li> <li>6
    放入枸杞。</li> </ul> <ul><li>7
    加入几个阿胶蜜枣。</li> <li>8
    甘蔗削掉皮后切成细条。</li> <li>9
    把切好的甘蔗放入砂锅内。</li> </ul> <ul><li>10
    所有食材都放入后盖上锅盖大火煮开改小火一个半钟。</li> <li>11
    喝之前加盐调味。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>

    羊肉要煮久一点，是我煮的汤里面发现用时间最多的，而且羊肉很腥要多放几片姜，煮好汤后里面的甘蔗可以去油腻的，发现汤里都没什么油的，可以先喝汤，再吃块甘蔗解腻。

    来源博览社
     
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