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菠菜芝麻软饼
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发表于:2012-10-21 08:26
菠菜芝麻软饼
中筋面粉 250克
菠菜茸茸 50克
凉水 适量
黑芝麻 一小把
色拉油 少量<ul><li>1
<br/>准备好中筋面粉。</li><li>2
<br/>菠菜茸茸提前用搅拌机打好。</li><li>3
<br/>在面粉中加入凉水,用筷子往一个方向迅速搅拌。 因为待会儿要加菠菜茸茸,所以加水的量不易太多。</li></ul><ul><li>4
<br/>面粉搅拌出筋后加入菠菜茸茸再往同一个方向搅拌均匀。这个时候的面糊成了芥末色啦。我不吃芥末,但是我喜欢芥末色。</li><li>5
<br/>平底锅里放少量油预热,再倒入菠菜面粉糊。</li><li>6
<br/>用锅铲将面糊摊开成圆型。第一张饼没加芝麻,给孩子吃。</li></ul><ul><li>7
<br/>剩下的面糊加入黑芝麻搅匀。</li><li>8
<br/>面糊在锅中两面煎熟即可装盘了。</li></ul>
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