“闻名不如见面”。粉皮、炒粉、汤粉三种做法我们都尝了。以前在广州读书时经常吃沙河粉，个人感觉沙河粉比较有嚼劲，口感爽滑，而坡尾粉入口绵滑，柔软，各有各的特色吧，这是口感。味道呢，我们吃的那家坡尾粉做得比较粗糙了，粉皮的酱汁还行，汤粉感觉放了很重的味精，味道也单一，炒粉的“火气”也不够。哎，如果做得再细致些，味道再丰富些，我想口感加上味道一定吸引更多食客吧。