我要投放广告

半岛家园导航

   半岛家园：美食天下 > [美食手册]街边小摊吃米线，小心神秘“一滴香”，让清水变鸡汤！
  • 6
    回复
  • 6844
    阅读
  •     
    • 字体大小：小中大 发表于：2011-09-13 16:17
    街边小摊吃米线，小心神秘“一滴香”，让清水变鸡汤！


    　“我们全家就不在街边小摊吃米线。我劝你也别吃。那些小贩们说是卖的鸡汤味，你仔细看看那里面有鸡肉吗。你没感觉那些鸡汤后味有些怪？鸡肉香味也太浓了！”一位自称小波的年轻人爆料道，现在西安的饮食行业，也开始流行用一种叫“一滴香”的食品添加剂作为调味品。只需要一滴，就能让一锅清水变成鲜味十足的鸡肉香味的高汤，并可以根据客人的需要随时调节。

    　　经营过多年小饭馆的小波说，现在已经有不少路边店在使用这种“明显能提升味道的调料”,其中以米线砂锅店、火锅店及街头面馆使用最为普遍，那种所谓的三鲜、麻辣、香辣味都是靠“一滴香”才产生出诱人香味效果的，以此诱导顾客回头。

    　　“现在一些米线店已经不熬鸡汤，明显靠这种方法勾兑。如果要像传统的做法那样制作高汤，不但费时、费力，也没有多少利润空间。”根据自己多年的经验，小波肯定地说，味道跟原汤差不多，比较省原料，通常都是混在香油里使用。

    　　为了能让食客有食欲，首先用食客的嗅觉使其不请自来。小波承认自己以前在外地夜市卖砂锅，就是用的“一滴香”招揽顾客。“一滴香所产生的香味是外香。用一滴兑出的汤水加工米线，在店外就能闻到香味儿！”

    　　小波还透露，自己还在这种加有一滴香的清水里掺入罂粟籽油脂粉末。许多顾客食用一段时间后就成了赶不走的回头客。

    　　明白自己的错误之后，小波痛下决心关掉了自己的小饭馆。并将这个多年深埋心底的秘密披露出来。用小波的话说，这样做的目的不仅仅是求得自己良知上的安慰，更是为了普通百姓的身体安全。

     
    喜获0朵鲜花
    惨遭0个鸡蛋
    分享到： QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:

    温衣美食者必是家也……
    发表于：2011-09-13 17:31
    这真的很恐怖啊 ，估计我吃了不少

    即使最漂亮的女人也在精心考虑如何使自己更漂亮，最帅的男人也在尽量使自己的形象更形象
    发表于：2011-09-13 17:49
    真是害人不浅的东西！

    即使沉默不语，也不要让我找不到你。
    发表于：2011-09-14 09:26
    唉，现在还真的是不知什么能吃的了，所有能吃的都出问题了，也不知相关部门在干什么
    发表于：2011-09-14 17:25

    哇~太吓人了！看来平时我们也吃了不少这些垃圾了。怪不得在门口就闻到香味，吃起来非常普通，哎~~~后悔后悔！还是回家吃相对安全的白米饭吧
    发表于：2011-09-15 11:41
    又是害人的东西啊 ！

    是谁让我魂牵梦绕，又是谁在寂寂的夜里呼唤我……
    发表于：2011-10-26 09:29
    真是”太神奇了“
      游客