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   半岛家园：亲子乐园 > [育儿心得]秋季去燥：闽南咸饭（图）
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    • 字体大小：小中大 发表于：2011-06-19 14:34
    秋季去燥：闽南咸饭（图）
    <P>    最近几天老是口干舌燥、原来是秋天来了！秋天该是去秋燥，又挂秋膘的时候了，这个周末吃点什么呢？ “闽南咸饭”是我和一个朋友学的,圆白菜适合秋天吃！大家不妨试一下。</P><P>    准备材料：圆白菜切丝、五花肉切片、海蛎干用温水事先泡发、米饭用水提前泡上、香葱姜末；<BR></P><P lpv="ImageManager"><IMG height=250 alt="" src="/UpFile/Attach/201106/201103090954456377.jpg" width=320 border=0><BR><BR>    制作方法：<BR><BR>    1、热锅凉油，下圆白菜翻炒几下，加点酱油出锅，不要炒太久，盛出备用。<BR><BR>    2、热锅凉油，下香姜末，熬香葱油，小火！<BR><BR>    3、在香葱油里下五花肉煸炒出油，下海蛎干继续煸炒一会，下泡好的大米翻炒，加盐、鸡粉、五香粉，加刚才炒好的圆白菜丝，加适量的水，翻炒匀。<BR><BR><IMG height=250 alt="" src="/UpFile/Attach/201106/201103090954456378.jpg" width=320 border=0><BR><BR>    4、把炒锅中的食材都放进电饭煲里，煲到熟，大功告成，在米饭上撒上一些香葱碎，拌拌就可以吃了！<BR><BR><IMG height=250 alt="" src="/UpFile/Attach/201106/201103090954456379.jpg" width=320 border=0></P><P>    自我点评：这是我第一次做闽南咸饭，其实还应该炒点花生豆拌在里面吃，但是家里没有花生了，饭很香，很鲜！ <BR><BR>    文、图/wby-pig <BR>    来自：摇篮论坛<BR></P>
     
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