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   半岛家园：生日蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-06-10 07:50
    生日蛋糕
    8寸戚风胚底：
    鸡蛋 6个
    牛奶 45克
    低粉 90克
    色拉油 30克
    糖粉 60+30
    香草油 2滴

    蛋糕裱饰：
    奶油 适量
    菠萝、火龙果、巧克力豆、果胶、金银珠、绿茶粉。<ul><li>1<br/>蛋黄蛋白分离，蛋白分3次加入60克糖粉，打到提起打蛋器可以拉出直角。放入冰箱冷藏待用。</li><li>2<br/>蛋黄打散，加入30克糖粉色拉油，搅拌均匀。</li><li>3<br/>筛入低粉翻伴均匀，不可以打圈。</li></ul><ul><li>4<br/>挖1/3打发好的蛋白到蛋黄糊里，翻伴均匀。</li><li>5<br/>再挖1/3翻伴均匀。</li><li>6<br/>最后把他倒入到剩下的1/3蛋白里翻伴均匀。</li></ul><ul><li>7<br/>把伴好的蛋糕糊倒入磨具中，用力震几下，震出里面的大泡泡。</li><li>8<br/>放入预热好的烤箱里。160°，上下火 ，下层，50分钟。烤好后拿出立即倒扣。</li><li>9<br/>冷去后，分成3片待用。</li></ul><ul><li>10<br/>菠萝。</li><li>11<br/>菠萝去皮。</li><li>12<br/>切好后要用盐开水泡一下。</li></ul><ul><li>13<br/>........</li><li>14<br/>........</li><li>15<br/>......</li></ul><ul><li>16<br/>......</li><li>17<br/>.........</li><li>18<br/>............</li></ul><ul><li>19<br/>..........</li><li>20<br/>.......</li><li>21<br/>............</li></ul><ul><li>22<br/>............</li></ul>
     
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