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   半岛家园：【2011年菜展】番茄鸡蛋饺子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-30 07:53
    【2011年菜展】番茄鸡蛋饺子
    材料：
    番茄
    鸡蛋
    饺子面团
    调味：
    盐1勺
    白糖2勺<ul> <li>1
    材料：番茄、鸡蛋、饺子面团
    调味：盐1勺、白糖2勺。</li> <li>2
    鸡蛋打散，锅置火上放少许油烧热，将蛋液炒成小碎块备用。</li> <li>3
    番茄去皮、挤掉汤汁，切碎与鸡蛋碎拌匀。</li> </ul> <ul><li>4
    面粉加温水揉成面团后，倒扣面盆，静止松弛15分钟；取出揉光，做成粗细均匀长条状，切成剂子。</li> <li>5
    面剂擀成饺子皮，馅料调入盐1勺、糖2勺拌匀。</li> <li>6
    取一个饺子皮，放入适量的饺子馅，把饺子皮两边兜起来，中间先捏紧，把外侧的饺子皮从中间向外收褶即可。</li> </ul> <ul><li>7
    水开饺子下锅，开后放冷水三次，饺子漂浮即可。</li> </ul>
    来源博览社
     
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