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   半岛家园：【2011年菜展】百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-30 07:44
    【2011年菜展】百事可乐，永远快乐--可乐鸡尖
    材料：
    鸡尖
    葱
    姜
    蒜末
    调料：
    稻米油
    料酒
    老抽
    味极鲜
    冰糖
    可乐
    蔬之鲜<ul> <li>1
    准备材料。</li> <li>2
    准备调料。</li> <li>3
    将鸡尖用水冲洗干净，放到热水中加几片姜焯一下。</li> </ul> <ul><li>4
    然后盛出，过一下冰水控干水分。</li> <li>5
    锅中倒油，炒香葱姜蒜。</li> <li>6
    然后倒入鸡尖翻炒。</li> </ul> <ul><li>7
    加入料酒。</li> <li>8
    加入老抽和味极鲜各少许。</li> <li>9
    然后倒入可乐，量要没过鸡尖，加入几块冰糖。</li> </ul> <ul><li>10
    然后盖盖大火煮10分钟左右。</li> <li>11
    开盖收汁加入蔬之鲜即可。</li> <li>12
    成品。</li> </ul> <ul></ul> <h4>小贴士</h4>

    PS :

    1.鸡尖先用热水焯一下，为了可以去腥也可以去油腻。

    2.做可乐鸡尖要用普通可乐，不要用低糖可乐，因为里面加了甜味剂，加热后会有苦味。

    2、酱油不宜放多，不然会盖住可乐淡淡的香味了。

    来源博览社
     
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    发表于：2013-08-01 10:15
    颜色好漂亮，好好吃的样子
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