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   半岛家园：卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-05 07:53
    卡布奇诺咖啡味慕斯蛋糕
    巧克力戚风蛋糕 一个
    淡奶油 150ml
    G7卡布奇诺咖啡 2包
    牛奶 50ml
    鱼胶粉 10g
    黄油 2Og
    黑巧克力 5Og<ul><li>1<br/>戚风蛋糕横剖成两片，用慕斯圈切成型，用锡纸把慕斯模底部包好。</li><li>2<br/>牛奶加入鱼胶粉隔热水化开。</li><li>3<br/>倒入咖啡粉搅拌融化均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>淡奶油打发至6分硬性。</li><li>5<br/>将淡奶油倒入咖啡中并充分搅拌均匀。</li><li>6<br/>将慕斯倒入慕斯圈中，先倾倒一半。</li></ul><ul><li>7<br/>放入另一块蛋糕。</li><li>8<br/>将慕斯倒满，放入冰箱冷藏2小时。</li><li>9<br/>慕斯完全凝结后，用电吹风或热毛巾脱模。</li></ul><ul><li>10<br/>将巧克力和黄油隔热水融化后搅拌均匀铺在慕斯蛋糕表面。</li><li>11<br/>放上点缀物。</li></ul>
     
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