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   半岛家园：金鱼戏萝卜花
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-05-01 07:54
    金鱼戏萝卜花
    小红萝卜 15个

    调料:（口味依个人喜好调整）
    1.5 tasp 李锦记蒜蓉辣椒酱
    1 tasp 新鲜柠檬汁
    1.5 tasp 细糖
    1 tsp  葡萄醋（或白醋）
    少许 盐<ul><li>1先将小红萝卜用少许盐泡两分钟，去苦涩味。然后切六刀（容易入味，注意底不要切来断），将萝卜皮雕割出如上花形状。</li><li>2取小锅加入清水没过萝卜，将辣椒酱、柠檬汁、糖、葡萄醋（口味依个人喜好，或酸或甜或辣）调均匀，倒入清水中。</li><li>3小火煮十几分钟（我没有用腌的方法，当时做菜的时间紧，另外感觉这样小煮更健康），直到入味但不烂，然后取出盛在小碗里。</li></ul><ul><li>4将余下的汤汁浇在萝卜上没过即可，入冰箱冷藏2-3小时，取出即可食用。</li><li>5根据个人喜欢做装饰，或“花开富贵”，或根据上图取萝卜做鱼身装饰。</li></ul>
     
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