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   半岛家园：菜脯蛋饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-26 07:55
    菜脯蛋饼
    主料：
    甜菜脯、葱、猪里脊、火腿、虾米、鸡蛋。

    调味：
    胡椒粉、生抽、一点点的盐、味精。<ul><li>1<br/>将菜脯、葱、猪里脊、火腿切成碎碎的小粒，虾米洗沥干水份。鸡蛋加入胡椒粉、生抽、葱花打散。</li><li>2<br/>锅里不加油，首先放入猪里脊，葱白翻炒出香味，然后倒入菜脯继续翻炒，直到炒出菜脯的香味。</li><li>3<br/>将炒好的配料稍微晾凉，分别加入事先打好的2料中，搅拌均匀。</li></ul><ul><li>4<br/>锅里加入适量油，烧热后倒入搅拌好的4料，微微晃动锅体使之平铺，慢慢凝固小火煎黄。</li><li>5<br/>煎至两面金黄即可。</li></ul>
     
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