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   半岛家园：蛋香茄盒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-19 07:46
    蛋香茄盒
    茄子 一根
    鲩鱼肉 150克
    猪肉 100克
    红萝卜 一小截
    鸡蛋 一个
    面粉 一茶匙
    葱、香菜 少许<ul><li>1<br/>鱼肉和猪肉剁成蓉.放盐,料酒,葱花，香菜末拌匀。</li><li>2<br/>茄子斜切成厚片，然后每片从中间切开，但底部不切断。</li><li>3<br/>把腌好的肉馅分别塞进每片茄盒里。</li></ul><ul><li>4取一个鸡蛋打散，加点盐和少许面粉调成蛋糊。</li><li>5<br/>锅烧热后，倒进油，然后把每片茄合的两面粘上蛋糊后放到锅里煎至两面金黄即可上碟。</li><li>6<br/>煎好的蛋香茄盒。</li></ul><ul></ul>
     
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