我要投放广告
  • 0
    回复
  • 2602
    阅读
  •     
  • 字体大小: 发表于:2013-04-18 07:58
    【菜谱换礼】---【秋冬绿盾】《蒜香萝卜雀蛋饼》
    大蒜叶 25g
    白萝卜丝 250g
    鹌鹑蛋 10枚
    面粉 200g
    酵母粉 比例按说明书
    盐 随口味
    花生油 少许<ul><li>1<br/>选择适量精白面粉。</li><li>2<br/>用25度左右的温水化解酵母粉,制成‘酵母水’。</li><li>3<br/>将酵母水倒入面粉中。</li></ul><ul><li>4<br/>用筷子将面粉调制成厚面糊后,让其发酵片刻。</li><li>5<br/>大蒜叶清水侵泡洗净后,切成细段。</li><li>6<br/>白萝卜洗净去皮切丝后,入盐腌制片刻后,除去多余水分。</li></ul><ul><li>7<br/>在腌制的萝卜丝中,加入大蒜叶和适量鲜辣粉。</li><li>8<br/>将‘鲜辣大蒜萝卜丝’拌匀后,腌制片刻。</li><li>9<br/>将腌制好的‘大蒜鲜辣萝卜丝’倒入发酵好的面糊中,用筷子充分拌匀,制成‘大蒜鲜辣萝卜丝面糊’。</li></ul><ul><li>10<br/>选择10只新鲜的鹌鹑蛋。</li><li>11<br/>将加工好的食材,码放在配菜盘内备用。</li><li>12<br/>煎锅采用美食家【双节同庆】活动奖品《爱仕达V8128易洁不粘煎锅》,锅内淋入少量花生油。</li></ul><ul><li>13<br/>倒入适量调制好的‘大蒜鲜辣萝卜丝面糊’。</li><li>14<br/>将面糊铺设成大小适宜,厚薄均匀的圆饼状。</li><li>15<br/>在圆饼的半边内倒入五个鹌鹑蛋。</li></ul><ul><li>16<br/>鹌鹑蛋打入后盖上锅盖,用文火煎烤片刻。</li><li>17<br/>待面质变色后,将没有鹌鹑蛋的半边面饼,覆盖在另一半面饼上,使其形成月牙形。</li><li>18<br/>翻转的面饼二面粘连后,盖上锅盖继续煎烤片刻,时内部食材熟透。</li></ul><ul><li>19<br/>待面饼熟透后,淋入适量花生油,将炉温略升高后,将面饼二面煎制成金黄色即可。</li><li>20<br/>【秋冬绿盾】---《蒜香萝卜雀蛋饼》成品图示。</li><li>21<br/>【秋冬绿盾】---干锅《香草蒜香乳鸽》成品食用图示。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    温馨提示:
        秋冬季节是红眼病、手口足、流感、脑流、腮腺炎、水痘、麻疹等传染病的好发季节,且大多传染病都是经过空气或接触传播而感染,故最易在学校出现集聚发病。
         我国古代的名医孙思邈非常重视预防,强调“上医治未病”,即医术最高明的医生并不是治病,而是能够预防疾病。对于传染病,我们更应该如此。截止目前,大多数传染病都没有有效的治疗方法,所以预防传染病的发生就显得尤为重要。为此今天特别创意了【秋冬绿盾】无油烟烹饪的《美食绿色保健盾牌》系列菜肴。作为秋季预防流感、肠炎等传染性疾病的保健菜,上传与亲们分享。

     
    喜获0朵鲜花

    惨遭0个鸡蛋
    分享到: QQ空间 新浪微博 开心网 人人网
    相关主题:
      游客