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   半岛家园：猪脚姜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-12 07:43
    猪脚姜
    猪前脚 一个
    姜 一大块
    鸡蛋 8个
    甜醋 一瓶<ul><li>1<br/>鸡蛋洗干净煲熟，剥开壳待用。（我用的是煮蛋器，非常方便呢。）</li><li>2<br/>猪脚刮干净毛，斩块。姜去皮切块。准备好一瓶醋。（我用的是致美斋牌甜醋，这个醋实在是太香，别的牌子好像没这个味香。）</li><li>3<br/>下猪脚落沙锅（煲醋用沙锅比较好)，下姜片，甜醋，大火煲开转小火。</li></ul><ul><li>4<br/>下鸡蛋落锅，小火煲40分钟，喜欢吃软一点的猪脚就煮久点。中途用筷子搅拌一下，以免猪脚焦底了。（中途我换锅了，因为原来的锅太小，装不下鸡蛋。一心想用白色的锅照相漂亮点，到头来还是不行。。。。）</li><li>5<br/>.装上碟开饭洛。（如果不急的话，放久一点才吃，那鸡蛋会更滋味。）</li></ul>
     
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