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   半岛家园：蒜香茄子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-09 07:50
    蒜香茄子
    紫茄子  一个半
    蒜 10克
    盐 5克
    生抽 2克
    鸡精 5克<ul><li>1<br/>将茄子洗净，切成三段，再将每段分成三等份，将每一等份的正反两面切成花刀。</li><li>2<br/>将切好的茄片放油锅中煎成两面黄。</li><li>3<br/>另取一锅，放油烧热，加入蒜末炒香。</li></ul><ul><li>4<br/>倒入煎好的茄子，加盐，少许生抽，加水，煮五分钟，待水份收干，茄子煮软进味后加鸡精盛出。</li></ul>
     
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