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   半岛家园：松菇炖鸡
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-04-08 08:07
    松菇炖鸡
    土鸡 400克
    松菇 300克
    葱
    姜
    花椒
    大料
    甜面酱 30克
    料酒<ul><li>1<br/>准备出土鸡。</li><li>2<br/>松蘑泡开，洗净。</li><li>3<br/>准备好葱、姜、花椒、大料。</li></ul><ul><li>4<br/>将鸡肉放入炒锅中，加入冷水漫过鸡肉，焯水去浮沫，洗净鸡肉捞出晾干。</li><li>5<br/>炒锅内倒入适量花生油，烧热后加入葱段、姜片、花椒、大料炝锅。</li><li>6<br/>倒入鸡肉，放入酱油、甜面酱，翻炒。</li></ul><ul><li>7<br/>加热水，水刚好漫过鸡肉为宜。</li><li>8<br/>慢火炖，八成熟时，放入松菇，炖至肉烂菇香即可。</li></ul>
     
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