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发表于:2013-03-31 07:25
海鲜米粉干
圆米粉 一个
花蛤 一把 10-15个
虾 一把 若干
青椒 1/4个
春笋 半根
胡萝卜 半根
调料:
生抽
老抽
鸡精
胡椒粉 适量<ul> <li>1
1,锅里先烧水,滚了后把米粉放进煮熟。捞出冲凉水,沥干。加生抽,老抽,一点油。拌匀待用。</li> <li>2
锅里先烧水,滚了后把米粉放进煮熟</li> <li>3
捞出冲凉水,沥干</li> </ul> <ul><li>4
加生抽,老抽,和一点油,拌匀待用</li> <li>5
青椒,春笋,胡萝卜切成丝</li> <li>6
花蛤洗干净,再捞出几只虾准备。切生姜丝</li> </ul> <ul><li>7
起油锅,放少量油,放青椒春笋胡萝卜丝,8成熟盛出来。</li> <li>8
同一个锅再放点油,放生姜丝,花蛤和虾爆炒,然后盖锅盖。半分钟后等花蛤全开口了,放少量盐和生抽,盛出。</li> <li>9
同一个锅再放点油,下调好味道的米粉干了,用筷子划炒。</li> </ul> <ul><li>10
差不多了再加进前面所有的料。</li> <li>11
再翻炒几下,撒胡椒粉,鸡精出锅了。</li> <li>12
是第一次做海鲜米粉,没想到卖相还不错,拍照的时候我肚子已经饿的咕咕叫了~~~~(早上吃的滑蛋粥一点也不顶饥的)。</li> </ul> <ul><li>13
再来看看大图片。</li> <li>14
最近这个相机使用频率真是高,天天都被我折腾的呵呵。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
低落的情绪也在忙碌和享受中消失的无影无踪哈哈,看来美丽的心情是要靠劳动创造出来的~~~~~~
等肚子吃饱了,发现一点小问题,就是油好象多了点,下次注意。
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1,锅里先烧水,滚了后把米粉放进煮熟。捞出冲凉水,沥干。加生抽,老抽,一点油。拌匀待用。</li> <li>2
锅里先烧水,滚了后把米粉放进煮熟</li> <li>3
捞出冲凉水,沥干</li> </ul> <ul><li>4
加生抽,老抽,和一点油,拌匀待用</li> <li>5
青椒,春笋,胡萝卜切成丝</li> <li>6
花蛤洗干净,再捞出几只虾准备。切生姜丝</li> </ul> <ul><li>7
起油锅,放少量油,放青椒春笋胡萝卜丝,8成熟盛出来。</li> <li>8
同一个锅再放点油,放生姜丝,花蛤和虾爆炒,然后盖锅盖。半分钟后等花蛤全开口了,放少量盐和生抽,盛出。</li> <li>9
同一个锅再放点油,下调好味道的米粉干了,用筷子划炒。</li> </ul> <ul><li>10
差不多了再加进前面所有的料。</li> <li>11
再翻炒几下,撒胡椒粉,鸡精出锅了。</li> <li>12
是第一次做海鲜米粉,没想到卖相还不错,拍照的时候我肚子已经饿的咕咕叫了~~~~(早上吃的滑蛋粥一点也不顶饥的)。</li> </ul> <ul><li>13
再来看看大图片。</li> <li>14
最近这个相机使用频率真是高,天天都被我折腾的呵呵。</li> </ul> <h4>小贴士</h4>
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