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   半岛家园：贝壳面番茄汁海鲜
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-03-08 08:32
    贝壳面番茄汁海鲜
    意大利贝壳粉 120克
    鲜番茄 两个250克
    贝肉 100克
    青虾肉 80克
    青豌豆 30克
    大蒜 15克
    橄榄油 20克
    黑胡椒酱 10克
    黑胡椒碎 3克
    百里香 少许大约0.05克
    红葡萄酒 20克
    鲜酱油 少许
    盐 3克<ul> <li>1
    全部食材。</li> <li>2
    番茄用刀在表皮划十字口。</li> <li>3
    用开水汆烫去皮切丁备用。</li> </ul> <ul><li>4贝肉、青虾肉用开水汆烫六成熟备用。</li> <li>5开水中放少许盐下入贝壳面，煮8～10分钟捞出备用。</li> <li>6
    炒锅上火注入橄榄油煸香蒜粒。</li> </ul> <ul><li>7
    下入番茄丁煸炒至软烂出红油。</li> <li>8
    用盐、红葡萄酒、鲜酱油、黑椒酱、百里香调味，放入青豌豆煸炒均匀呈稠酱状，再下入煮熟的贝壳面和汆烫好的贝肉和虾肉翻炒，最后撒上少许熟黑胡椒碎。</li> <li>9
    出锅装盘即可食用。</li> </ul> <ul></ul>
    来源博览社
     
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