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   半岛家园：六种蔬菜不要买
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-02-05 07:23
    六种蔬菜不要买
    <P>　　除了尽量选择应季蔬菜，专家提示，以下六种菜最好不买：</P><P>　　<STRONG>太硬的西红柿：</STRONG>越硬的西红柿植物激素使用越多，最好不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。</P><P>　　<STRONG>裂心的萝卜：</STRONG>有裂心的萝卜或瓜类最好别吃，很可能是遭受过严重的虫害，也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。</P><P><STRONG>　　会长大的黄瓜：</STRONG>买回来的黄瓜放一晚上，第二天又“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。</P><P>　　<STRONG>太浅的绿叶菜：</STRONG>大棚内的蔬菜叶子颜色浅，比直接在光照作用下生长的蔬菜好看、诱人，但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以，买绿叶菜要挑深色的。</P><P>　　<STRONG>闻起来有异味：</STRONG>农药残留多或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味，买之前可以先拿起来闻一闻。</P><P>　　<STRONG>清洗过的蔬菜：</STRONG>现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题，而是有细菌，不管盐水泡还是热水焯，细菌都是很难去除的。</P><P>　<STRONG>　买菜怎么挑</STRONG></P><P>　　不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。</P><P>　　少买多虫蔬菜。有的蔬菜容易被害虫所“青睐”，容易导致农药残留。</P><P>　　不买施肥量大的蔬菜。上市蔬菜检测结果表明，施肥量由强到弱的排列是：根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。</P> 返回饮食首页
     
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