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  • 字体大小: 发表于:2013-02-05 07:23
    六种蔬菜不要买
    <P>  除了尽量选择应季蔬菜,专家提示,以下六种菜最好不买:</P><P>  <STRONG>太硬的西红柿:</STRONG>越硬的西红柿植物激素使用越多,最好不要买,或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期,等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外,外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。</P><P>  <STRONG>裂心的萝卜:</STRONG>有裂心的萝卜或瓜类最好别吃,很可能是遭受过严重的虫害,也有可能是因为人为的非正常种植过程造成的。</P><P><STRONG>  会长大的黄瓜:</STRONG>买回来的黄瓜放一晚上,第二天又“长”大了,这肯定是使用过激素膨大剂。</P><P>  <STRONG>太浅的绿叶菜:</STRONG>大棚内的蔬菜叶子颜色浅,比直接在光照作用下生长的蔬菜好看、诱人,但营养成分肯定没法跟自然生长的应季蔬菜比。所以,买绿叶菜要挑深色的。</P><P>  <STRONG>闻起来有异味:</STRONG>农药残留多或使用了劣质农药的蔬菜会有很刺鼻的异味,买之前可以先拿起来闻一闻。</P><P>  <STRONG>清洗过的蔬菜:</STRONG>现在的市场上很难看到带泥的萝卜、藕了,商贩们直言不讳:“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农药问题,而是有细菌,不管盐水泡还是热水焯,细菌都是很难去除的。</P><P> <STRONG> 买菜怎么挑</STRONG></P><P>  不买形状和颜色异常的蔬菜。异常蔬菜可能是用激素处理过的。</P><P>  少买多虫蔬菜。有的蔬菜容易被害虫所“青睐”,容易导致农药残留。</P><P>  不买施肥量大的蔬菜。上市蔬菜检测结果表明,施肥量由强到弱的排列是:根菜类、薯芋类、绿叶菜类、白菜类、葱蒜类、豆类、瓜类、茄果类、食用菌类。</P> 返回饮食首页
     
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