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   半岛家园：红萝卜冬菇肉馅饼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2013-01-01 07:27
    红萝卜冬菇肉馅饼
    虾仁
    红萝卜
    冬菇
    三七分肥瘦肉
    油
    胡椒粉
    盐
    酱油
    麻油
    面粉
    发酵粉<ul><li>1<br/>虾仁，红萝卜，冬菇切碎,三七分肥瘦肉剁碎分次加清水搅匀，加入步骤1材料，放胡椒粉，盐，酱油，麻油调味。发酵粉加糖和少量温水调匀，倒入面粉和成面团发酵2个小时。</li><li>2<br/>发酵好的面团擀长条。</li><li>3<br/>切成小剂子。</li></ul><ul><li>4<br/>剂子按扁用手捏成中间厚两边薄的圆片，放入肉馅。</li><li>5<br/>包成包子，再按成饼形。</li><li>6<br/>饼铛预热放油，下饼胚煎成一面金黄后翻面。</li></ul><ul><li>7<br/>面煎黄后加小半碗水，盖上上盖，水气干了即熟。</li></ul>
     
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