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   半岛家园：[菜谱换礼]--莴笋炒肉片
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-23 08:00
    [菜谱换礼]--莴笋炒肉片
    原料：
    莴笋 1根
    五花肉


    配料：
    姜
    新鲜蒜苗

    调料：
    盐
    生抽
    鸡精
    十三香<ul><li>1<br/>莴笋1根削皮洗净切片，猪瘦肉切薄片，肥肉切丝。</li><li>2<br/>姜一片切末，蒜苗切断。</li><li>3<br/>锅热注少量油，放肥肉丝煸炒。</li></ul><ul><li>4<br/>肥肉煸至微黄色，放瘦肉片。</li><li>5<br/>同时放入姜末一起翻炒。</li><li>6<br/>瘦肉片炒至变色加少量生抽一起翻炒上色，同时加入一勺十三香炒匀。</li></ul><ul><li>7<br/>倒入莴笋片，大火翻炒2分钟左右。</li><li>8<br/>加盐和鸡精调味。</li><li>9<br/>最后倒入蒜苗炒匀关火盛起。</li></ul><ul></ul><h4>小贴士</h4>

    莴笋片喜欢吃脆点的就像我一样少炒一下，喜欢烂一点的，可以加点高汤稍微焖一下。

     
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