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   半岛家园：迷你版韭菜猪肉盒子
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-16 08:25
    迷你版韭菜猪肉盒子
    用料：
    南瓜 200克
    面粉 300克
    猪肉 200克
    韭菜 150克

    调料：
    花生油 25毫升
    甜面酱 25克
    生抽 10毫升
    老抽 10毫升
    盐 3克
    料酒 10毫升
    鸡精2克
    葱
    姜<ul><li>1<br/>南瓜切小块，用微波高火加热6分钟。取出后制成南瓜泥。</li><li>2<br/>面粉放入盆中，加入南瓜泥和成稍软的烫面，饧20分钟。</li><li>3<br/>将面团放到面板上稍揉一下。</li></ul><ul><li>4<br/>猪肉切成细丁。</li><li>5<br/>韭菜洗净。</li><li>6<br/>将韭菜切碎，葱、姜切末放入肉馅中。</li></ul><ul><li>7<br/>加入花生油25毫升、甜面酱25克、生抽10毫升、老抽10毫升、盐3克料酒10毫升、鸡精2克、葱、姜调匀。</li><li>8<br/>将面团搓成长条。</li><li>9<br/>切成12克1个的剂子。</li></ul><ul><li>10<br/>擀成薄皮，放上馅包成包子。</li><li>11<br/>随自己喜好捏成花边。</li><li>12<br/>锅里放少许油，5成热放入盒子。</li></ul><ul><li>13<br/>小火煎制。定型后翻过来，再煎另一面。</li><li>14<br/>煎到两面金黄后出锅。</li><li>15<br/>盛入盘中。</li></ul><ul></ul>
     
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