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   半岛家园：芝麻紫薯凉糕
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-15 07:56
    芝麻紫薯凉糕
    材料：
    糯米 100克
    紫薯 50克

    辅料：
    白芝麻 少许<ul><li>1<br/>糯米洗净，提前泡4小时。</li><li>2<br/>泡好的糯米沥干水分，入锅隔水蒸15分钟。</li><li>3<br/>紫薯洗净去皮，刨成丝，入锅蒸10分钟。</li></ul><ul><li>4<br/>蒸好的紫薯压成泥，拌入白芝麻。</li><li>5<br/>蒸好的糯米饭趁热揉一会，让糯米更好的粘合在一块。</li><li>6<br/>取一方盒，铺上一层糯米饭，压紧实。</li></ul><ul><li>7<br/>在糯米饭上铺上紫薯泥。</li><li>8<br/>再铺一层糯米饭在紫薯泥上，压紧，盖盖晾凉。</li><li>9<br/>倒扣盒子，取出凉糕。</li></ul><ul><li>10<br/>刀上抹少许熟油，将凉糕切成厚片。</li></ul>
     
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