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   半岛家园：海底金枪鱼批萨
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-07 08:04
    海底金枪鱼批萨
    面团材料：
    高粉100克
    水50克
    酵母1克
    糖7克
    盐2克

    酱料：
    番茄酱
    冰糖
    批萨草
    番茄
    洋葱
    黑胡椒粉
    橄榄油
    蒜末

    其他材料：
    水浸金枪鱼
    蟹肉棒
    玉米粒
    青豆
    洋葱
    蘑菇
    灯椒
    红椒
    马苏里拉芝士<ul><li>1<br/>1准备面团材料</li><li>2<br/>2做普通面包一样的做法揉至扩展阶段</li><li>3<br/>3发酵2小时戳个洞不回缩</li></ul><ul><li>4<br/>4 松弛15分钟擀成椭圆形醒1小时</li><li>5<br/>5准备酱汁和其他材料</li><li>6<br/>6 各种蔬菜都切成自己喜欢的形状 我切的大都是圈形</li></ul><ul><li>7<br/>7锅中倒少量橄榄油 加入洋葱蒜末炒香</li><li>8<br/>8倒入番茄沙司</li><li>9<br/>9再倒入适量水 番茄片 黑胡椒粉边搅边煮</li></ul><ul><li>10<br/>10加入冰糖数小块</li><li>11<br/>11最后到汁浓稠加些批萨草熬煮片刻即可关火</li><li>12<br/>12盛到碗中，用不完密封冷藏等下次再用</li></ul><ul><li>13<br/>13面皮也发酵的差不多了 在面皮上扎洞 周边不要扎</li><li>14<br/>14涂上酱汁</li><li>15<br/>15撒些马苏里拉芝士</li></ul><ul><li>16<br/>16再放上切好的蔬菜和金枪鱼</li><li>17<br/>17在最上面撒些金枪鱼</li><li>18<br/>18放到预热好的烤箱中210度烤20分钟左右 要放到最下层</li></ul><ul><li>19<br/>19烤好后拿出来 撒些马苏里拉芝士再进烤箱180度8分钟即可</li><li>20<br/>20 出炉啦</li></ul>
     
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