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   半岛家园：【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-12-05 08:25
    【美食家主题赛--第二季】-----金玉宝盒
    材料：
    北豆腐 一块
    虾仁 4只
    豌豆 适量
    玉米粒 少许
    胡萝卜 少许

    调料：
    浓汤宝 一勺
    盐 适量
    香油 适量
    香葱 适量<ul><li>1<br/>材料：北豆腐、虾仁、豌豆、玉米粒、胡萝卜

    调料：浓汤宝一勺、盐、香油、香葱各适量</li><li>2<br/>锅置火上倒入油，烧至5成热放入豆腐块。</li><li>3<br/>中小火将其炸到皮硬，微黄。</li></ul><ul><li>4<br/>捞出后放在吸油纸上吸去多余油。</li><li>5<br/>用刀和小勺将豆腐块掏出盒子模样。</li><li>6<br/>炸豆腐的同时将虾仁洗净去虾线备用</li></ul><ul><li>7<br/>油烧热倒入胡萝卜丁煸炒至出黄油</li><li>8<br/>再倒入豌豆粒、玉米粒炒匀，倒入虾仁、一小勺料酒、适量盐继续翻炒直至虾仁变色卷成球状即可关火。</li><li>9<br/>将炒好的馅料填入豆腐盒中。</li></ul><ul><li>10<br/>锅中入水，烧开后加入一小勺浓汤宝、水淀粉、几点香油勾琉璃芡，浇到豆腐上即可。</li><li>11<br/>特点：色彩丰富，营养全面，外型漂亮。</li></ul><h4>小贴士</h4>

    1、做豆腐盒子用的豆腐要用老豆腐，容易操作不太会碎。如果嫌煎豆腐麻烦，可以用油豆腐来代替老豆腐。
    2、豆腐宝盒里的馅料可以根据季节或者自己的喜好来变换材料。

     
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