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   半岛家园：【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼
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    • 字体大小：小中大 发表于：2012-11-28 07:47
    【最美家乡菜】年味菜之干烧鲤鱼
    主料：
    鲤鱼 一条

    配料：
    猪肉
    青椒
    蒜
    姜等<ul><li>1<br/>将鱼洗净。</li><li>2<br/>把土腥线去掉。</li><li>3<br/>将鱼背改刀后。</li></ul><ul><li>4<br/>撒上料酒、盐。</li><li>5<br/>腌制十五分钟。</li><li>6<br/>油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。</li></ul><ul><li>7<br/>各种配料。</li><li>8<br/>改刀备用。</li><li>9<br/>油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。</li></ul><ul><li>10<br/>加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。</li><li>11<br/>将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。</li><li>12<br/>撒上青椒片即可。</li></ul><ul></ul>
     
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